ダイエット食

　朝食は9〜11時、プラム、レモン水。バナナ、コーヒー豆乳ゼリー。そば粉クッキーもどき。
　昼食は、なし。
　おやつは16時、クルミ、アーモンド、ドライフルーツ、そば粉クッキーもどき、玄米茶。
　夕食は19〜20時、そば粉クッキーもどき。カボチャコロッケ、キュウリとサニーレタス(マヨネーズ、胡麻ドレ)、豚角煮と玉ねぎ、饂飩、白ご飯、納豆、海苔。

　明日は、鶏肉を食べると思う。

　そば粉クッキーをもっと健康的な携帯食にしたくて、実験。
　今日のは、サラダ油の量を減らしてみた。そうするとカロリー控えめにはなるけど、食感はサクサクでもガリガリでもなく、モソモソした感じになる。せめて、げんこつ飴みたいな食感にできないものか……。
　それに加えて、味気なかったから、それについては塩を増やすと良いかも。麦芽糖を使うと原価が高くなって、糖分も増えてしまう。やっぱり卵をサラダ油で代用しようなんてせずに、栄養価の高い卵をたっぷり使ったクッキーが、味も栄養価も満足できて良いだろうか。

　大成功した大豆クッキーみたいに、食べすぎてしまうほどの味ではない。お腹が空いた時、他に何もなければ食べるような味。例えると、「ちょっとだけフリカケが付いた具の入ってないお握り」とか、カンパンをかじっているようなもの。ナッツとドライフルーツを邪魔しない素朴さ良いとして、「胡麻塩お握り」みたいな単体でも食べられる味にはなってほしい。