mixiユーザー(id:1505600)
日記一覧
- 今日の晩飯：「鶏モモ唐揚げ風 ニンニクマヨネーズソース」
- 2019年12月27日20:23
 |
昨日まで温泉で良い湯と旨い料理と堪能しまくる贅沢三昧。本日さらに休暇を取って年末モードに移行。ちょいと片付け物をして飲みに突入である。とはいえ流石に本格的に旨いのは今日はいいかって感じなので、ジャンク風のアテで飲むことにした。以下覚え書き。
- 昨日の昼飲み：「パテカンとか色々」
- 2019年12月02日22:26
 |
昨日はランチに前々から紹介されてた近場のそばの人気店に行ってきた。そばの量も多くて、唐揚げが子供の握り拳くらいあるジャンボサイズ。旨くて腹一杯になったので、昼飲みは遅めのスタート。先週のパテカンの余りと、これまた余り食材を使ったアテ2品で日
- 「俺の家飲み会」
- 2019年11月25日18:54
 |
昨日はうちで昼から飲み会。11月末で寒いかなぁと思って突き出しにオニオングラタンスープ作ってみたけど、それほど寒くはなくやや企画倒れ感が否めなかった^o^ 昔からの飲み友達なので、そこは華麗にスルーして飲み会開始。 蛸じゃが、パテ・ド・カンパ
- 今日の昼飲み：「アグー豚ぷるぷる炒め」
- 2019年11月10日20:49
 |
昨日は安くて量があって旨い料理屋で非常に楽しい時を過ごした。話し好きの女性シェフと盛り上がって、気がつけば終電ちょっと前。でもあと2年ほどで店をたたむってことなので、それまでに出来るだけ通おうと思う。で、その流れのままオール。仮眠を取ったら
- 今日の昼飲み：「肉ピザリベンジ1回目」
- 2019年10月27日17:30
 |
前回、早く食べたい欲に負けて不本意な結果に終わった肉ピザのリベンジを試みた。まあタイトルからして課題が残ってることはバレバレなんだけど、前回よりはいい感じになったかな。以下覚え書き。材料：豚ヒレブロック、この前の鰹節と昆布の出汁の残り、トマ
- 今日の昼飲み：「タイ風のあさり酒蒸しと味噌煮込みハンバーグ」
- 2019年10月22日17:41
 |
本日は降ってわいたような祝日。おうちでまったり昼飲みすると決めていた。タイ風のあさり酒蒸しにチャレンジ。メインは味噌煮込みハンバーグのスクランブルドエッグソースに決定。以下覚え書き。「タイ風アサリの酒蒸し」材料：アサリ、米油、塩、五島列島の
- 今日の昼呑み：「タイ風鍋」
- 2019年10月12日17:15
 |
本日昼間は台風である。なのでおうちでおとなしく鍋をすることに決めていた。台風にかけて「タイ風」の鍋である。ガチのタイ料理を作ってしまうと「タイ風」ではなくなってしまうので、タイの風味はカフィア・ライムの葉っぱで出すだけにした。以下覚え書き。
- 今日の昼呑み：「水茄子とシシトウの冷製スパゲティ・アラビアータ」
- 2019年09月13日15:38
 |
先日の誕生日に一緒に食事をした人達からプレゼントを頂いた。ありがたい話である。当日は酔っ払って開封出来ず、翌昼^^; 目が覚めてから開封。モダンなデザインのグラスとガラスのお皿であった。せめてもの感謝の気持ちに、本日はその器に合いそうなアテで昼
- 今日の昼呑み：「長崎黒毛和牛モモ肉切り落としの麻辣グラタン」
- 2019年09月01日16:55
 |
昨日とあるバーの夏祭りイベントに参加し、そこそこ飲んでしまったので、本日は何となくお家を出るのが億劫である。ってことで冷凍庫を漁ってみると、特売で買った和牛モモ肉の切り落としが見つかったので、そいつでアテをでっち上げてみた。以下覚え書き。材
- 今日の晩飯：「ラッサム風つゆだく冷やし中華」
- 2019年08月29日23:25
 |
少し前から冷やし中華が食いたいと思っていた。で、昨日ふと思いついて今日の晩飯にしようと仕込んだのがインドの酸っぱ辛いスープであるラッサム風のものをつゆとした冷やし中華である。以下覚え書き。材料：トマト、ニンニク、ホールスパイス(クミンシード
- 今日の昼呑み：「長崎黒毛和牛モモ肉切り落としと泡辣椒の炒め物」
- 2019年08月25日20:24
 |
昨日は地元飲みで早くから寝たのと、この頃は朝晩結構気温が丁度いいのでエアコンなしでも快適である。そういう事情で今朝は比較的早くに目が覚めて、しかし何をするともなくゴロゴロと二度寝など楽しんでいたら、ピンポーンという呼び出し音。夢なのかと思っ
- 今日の昼呑み：「若鶏モモ肉のサントリープレミアムモルツ煮込み」
- 2019年08月18日16:58
 |
お盆は通常通り勤務だったが、休日出勤の振り替えでこの週末は三連休であった。一日目は締まりの悪くなった混合水栓の交換、2日目はいつものように飲みに出て本日はとある目的を持った昼呑みである。すなわち、超音波ビールサーバーのオマケに釣られて買った
- 今日も昼呑み：「長崎黒毛和牛まるしん肉ステーキの出汁あんかけ」
- 2019年08月12日23:21
 |
三連休最終日、明日はお盆とはいえ出勤である。すなわち今日こそ真の昼呑み日ってことで軽く昼飲みしてみた。買い置きの牛モモ肉をなんちゃって和風ステーキで。以下覚え書き。材料：長崎黒毛和牛まるしん肉、米油、五島列島の塩、ブラックペッパー、オクラ、
- 今日の昼呑み：「ズッキーニのチーズ焼き」
- 2019年08月12日00:03
 |
三連休の中日、本来なら昼飲みの必要もないが、あえて昼呑みである。一昨日の深酒のダメージからほぼ立ち直った感じなので、ちょっと前に思いついたアテを試してみることにした。ズッキーニのチーズ焼きである。以下覚え書き。材料：ズッキーニ、五島列島の塩
- 今日は朝呑み：「長崎黒毛和牛らむしんステーキ麻辣ソース スクランブルドエッグ添え」
- 2019年07月27日13:06
 |
明日は早朝から休日出勤である。月曜日も当然普通に勤務。となると今夜も明日の夜も飲めない。なので本日朝10時半から呑むことにした。今日は雨ってことなので一歩も家から出ないという強い覚悟の下、材料は昨日仕入れている。最近はまってる冷凍プチトマト
- 昨日の昼呑み：「トルコ風スクランブルドエッグと長崎黒毛和牛モモ肉の出汁あんかけ焼き肉」
- 2019年07月22日21:00
 |
土曜日に飲み過ぎたので、簡単な物で昼呑みしようってことで焼き肉である。選挙のついでに買い出し。長崎黒毛和牛モモ肉スライスを買ってきた。以下覚え書き。 「トルコ風スクランブルドエッグ」材料：トマト、シシトウ、玉ねぎ、五島列島の塩、アバネロペッ
- 今日の昼呑み：「アグー豚ロースステーキ 梅酒とシシトウのソース」
- 2019年07月15日18:39
 |
昨日の休日出勤後の送別会明けで夢も見ることもない眠りから覚めて、豚が食いたくなった。で、バイクで買い出しに出かけたら途中からパワーが出ない感じになって、ヤバいと思って引き返したが回らなくなって結局800mくらい押して帰った。多分キャブの詰まり
- 今日の昼呑み：「枝豆のタピオカ風」
- 2019年07月07日18:14
 |
ちまたではタピオカミルクティーが流行中ってことらしい。で、軽く流行に乗る振りをして全然別のものを酒のアテとして作ってみた。要は枝豆のディップ中に枝豆を混ぜこんでタピオカミルクティー風にしただけのもんである。以下覚え書き。材料：枝豆、カルピス
- 今日の昼呑み：「若鶏モモ肉とオクラの四川風ソース」
- 2019年06月30日18:06
 |
昨日結構呑んでお昼過ぎに起きたら大雨。お外に出る気がしなかったので、冷蔵庫(＆冷凍庫)整理の昼呑みである。この前のビーツリゾット用に買った鶏モモの残りを冷凍してたので、それ使って辛いアテ作ってみた。以下覚え書き。 材料：若鶏モモ肉のぶつ
- 今日の昼呑み：「ラスタオムライス」
- 2019年06月23日16:29
 |
昨日は休日出勤からの飲みで最終的に電車を乗り過ごして歩いて帰った。それなりに疲れたので今日は家から出ず、この前のビーツソースを冷凍してたやつを使ったネタ料理(構想1週間、材料は揃えてた)に挑戦してみる。すなわちほうれん草の緑とスクランブルド
- 日曜の昼呑み：「茹で鶏のビーツソース」
- 2019年06月12日20:42
 |
この前の土曜日ちょっと飲み過ぎて最寄り駅よりかなり手前で下車してしまった。最初それに気づかず歩き回って、ようやくここは地元じゃないと気づいた。番地を見たら浜寺公園付近であることが判明。酔っ払った頭をフル稼働して何とか羽衣駅までたどり着いて
- 今日は家飲み：「味噌煮込みハンバーグのスクランブルドエッグソース
- 2019年05月24日23:06
 |
本来なら本日はお酒の口開けに行く店が臨時休業につき家飲みである。ってことで前からやろうと思ってた味噌煮込みハンバーグのスクランブルドエッグソースで行ってみようと思う。ただし今日は泳いできて腹が減りすぎているのでハンバーグ種はスーパーで購入
- 今日の昼呑み：「長崎黒毛和牛サーロインステーキ 辛いトマトソースとスクランブルドエッグソース」
- 2019年05月06日17:41
 |
連休最終日である。昨日までは今日はおとなしくして明日に備えようと思ってたんだが、午前中に修理に出してた車は午後一で渡せるって言われて気が変わった。すなわち昼呑みである。当然、車を受け取りに行ってその足で買い出し。ヘレ肉を探したが、なかった
- 今日の家飲み：「蛸じゃがと焼き肉のあんかけ」
- 2019年05月02日21:26
 |
連休ど真ん中、何となくの気分で家飲みである。久々の蛸じゃがと俺的最近のヒットである焼き肉のあんかけで行こう。以下覚え書き。「蛸じゃが」材料：いずみ蛸(ボイル済み)、メークイーン、ニンニク、クミンシード、米油、プリッキーヌ、九条ネギ、五島列島の
- 今日の昼飯：「スパゲッティ トマトと卵黄のソース」
- 2019年04月30日14:14
 |
昨日は着物の洗い&直しおよびリングクロックの電池交換申し込みのため京都行き。雨の降るタイミングが早くて何だかその時計屋行く時はいつも雨な印象。晩飯は久しぶりのおばんざい屋さん。フルスタッフで忙しそうだった。昨日いいもん食ったので本日の昼飯
- 今日の家飲み：「アグー豚ヘレ肉のトマトソース」
- 2019年04月28日22:57
 |
連休2日目であるが、何だか今日はお外に出たくない気分なので冷蔵庫整理を兼ねて家飲みである。冷凍庫からアグー豚ヘレブロックが見つかったので、それ中心で行こう。以下覚え書き。材料：アグー豚ヘレブロック、五島列島の塩、米油、薄口醤油、酒、ブラック
- 今日の昼呑み：「若鶏モモ肉のスクランブルドエッグソース」
- 2019年04月21日19:40
 |
本日も選挙。どうせならこの前の選挙と同じ日にやれよといういらだちを感じつつも投票して、買い出しして憂さ晴らしの昼呑みである。ちょっと前に思いついて、でもちょっと邪魔くさそうだなって先送りしてた料理にトライしてみた。以下覚え書き。 材
- 今日の昼呑み：「長崎黒毛和牛焼き肉のハリハリ風あんかけ」
- 2019年04月14日16:39
 |
昨日はおうちで家飲みの予定だったのが、よく服を買う店で錫の器展みたいなのがあるってことで急遽ミナミに出た。ちょっといい感じの酒器が手に入ってご機嫌であった。ただ昨日は魚系中心の飲みであったので、本日の昼飲みは牛肉で行きたいという欲望のまま
- 本日の昼呑み：「野菜あんかけと若鶏モモ肉の梅酒煮込み」
- 2019年04月07日21:48
 |
四月最初の日曜日は選挙の日である。バイクに火を入れて帰り道に選挙→買い出し→壊れた携帯の返送をこなした上で昼飲みすることにした。以下覚え書き。 「野菜あんかけ」材料：ミニトマト、パプリカ(黄)、ピーマン、ズッキーニ、水茄子、ブロッコリー、米
- 今日の昼呑み：「アグー豚小間切れ肉の炒め物塩ソース 菜の花とはっさく添え」
- 2019年03月24日22:24
 |
本年度もいよいよ終了間近。色んな事が片付いてきて寂しいようなホッとするような気分である。ってことで今日も家にある物だけで昼呑み。買い置きのアグー豚小間切れをシンプルに食いたくなったのでやってみた。以下覚え書き。材料：アグー豚小間切れ肉、五
