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日記一覧
- 日曜の昼飲み：「アスパラ入り梅酢豚」
- 2021年12月28日23:13
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投稿し忘れてた日曜の昼飲み↓クリスマスも一段落。本日は二日酔いでかつ外が寒いのでお外に出たくない。ってことで冷蔵庫の在庫整理。アスパラと冷凍の豚小間とで酢豚風のアテで飲むことにする。以下覚え書き。材料：アグー豚小間切れ、アスパラガス、薄口醤
- 今日の昼飲み：「牡蠣の麻婆煮込み」
- 2021年12月19日16:50
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昨日は飲み過ぎで本日久しぶりの二日酔いである。頭が痛くて胃も若干気持ち悪い。ってことで13時過ぎまで獣が傷を癒やすように寝床でゴロゴロしてた。そのうち若干の気持ち悪さは残りつつも腹が減ってきたので、飲むことにした。金曜日にスーパーの5%割引クー
- 今日の昼飲み：「とまとの豚肉団子汁」
- 2021年12月12日18:03
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週末飲みまくって昼過ぎまで寝てしまった本日、それでも性懲りもなく昼呑みである。で、今日の気分は豚汁である。ただし、先週のハンバーグの余韻も残っているので、豚肉団子を豚汁風に仕立てた物で飲むことにする。以下覚え書き。材料：さつまハーブ豚ミンチ
- 今日の昼飲み：「ハンバーグステーキ トマトとジャックダニエルのソース」
- 2021年12月05日20:00
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先週の「ごほうびごはん」を見て、ずっとハンバーグが食いたかった。ってことで今日の昼飲みはハンバーグである。ドラマでは肉汁たっぷりだけど、さっぱりトマトソースでグイグイいけるハンバーグって感じだったんだが、今日はつなぎなしの牛ミンチ100%で、ち
- 今日の昼飲み：「カレーで食べる寄せ鍋」
- 2021年11月21日18:01
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庭の金木犀も終わり、いよいよ晩秋の趣が強い今日この頃である。ってことで鍋である。ポルチーニの出汁で寄せ鍋風に。ただしつけダレはポン酢でもなくごまだれでもなくカレーである。以下覚え書き。材料：アグー豚しゃぶしゃぶ用(バラ、ロース)、鶏モモ角切り
- 今日の昼飲み：「ジャガイモのガレット菜園風」
- 2021年11月14日21:57
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今日の午前中は荷物が届く予定であった。ってことでチャイムで目が覚めるよう、昨日酔っ払って帰ってからチャイムの近くで寝ていた。おかげでちょっと鼻風邪気味である。午前中の早い時間に届いたので、少し二度寝してからバイクで買い物に。本日は、何となく
- 今日の昼飲み：「水茄子と車麩のステーキ ニンニクポン酢ソース」
- 2021年11月03日22:38
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週の中日にて休日である。先週末は久しぶりにお気に入りの温泉に浸かって旨いもん喰って飲みまくってからのハロウィンイベントとか散財であった。ただ久しぶりの温泉はひたすら効いた感じ。温冷交代3セットでダイビング3本潜ったくらいの心地よい疲労感があっ
- 今日の昼飲み：「プルドポーク秋味」
- 2021年10月24日19:10
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昨日の深酒から一夜明けた今朝、二日酔いはないけど酔って変な寝方したみたいで首が痛い。やっぱり深酒はどっかに影響でるね。で、庭に出てみたら金木犀に花芽が着いてた。秋である。ってことで本日の昼飲みは秋味とする。すなわち、この前作ったプルドポーク
- 今日は朝から牡蠣づくし
- 2021年10月17日13:59
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本日明け方に雨の音で目覚めて、雨だったら買い出しはバイクじゃ無理だなと思いつつ二度寝。起きたら雨が上がってた。レーダーチェックしたら少なくとも1〜2時間は雨は帰ってこない感じ。なのでスーパーの開店ちょっと後にバイクで買い出しに。もちろんお目当
- 今日の昼飲み：「牡蠣の酒蒸しスダチ添え」
- 2021年10月10日22:11
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ついに待ちに待っていた日が来た。すなわち、昼飲み用の材料をあさりにスーパーへ出向いたところ、お魚コーナーに牡蠣が並んでいたのだ。昨日ちょっと飲み過ぎてしんどかったんだが、牡蠣来たーーっていうテンションで一気に織田裕二状態である。みつば買って
- 昨日の昼飲み：「あさりの酒蒸しスダチ添え、アグー豚ロースステーキすだち添え」
- 2021年09月27日00:13
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先日、徳島のすだちをもらった。良いものである。牡蠣の酒蒸しにスダチ絞ってってやりたかったけど、残念ながら近所のスーパーにはまだ牡蠣がない。じゃ、まああさりとか豚でいいかってことで本日はスダチをフィーチャーしたアテで飲むことにした。以下覚え書
- 「友ヶ島プチトレッキング」
- 2021年09月23日22:14
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ちょっと前、夢で島っぽい所を訪れて、その時に「友ヶ島高校読書部」とかいう立て看を見た。どう考えても、何かのドラマとか小説の影響だと思われるが、友ヶ島が何で出てきた分からない。で、色々調べたら過去にfacebookのお友達が複数訪れていることが分かっ
- 今日の晩酌：「鹿児島A5牛ヒレ肉ステーキ」
- 2021年09月19日21:48
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三連休中日である。地元は祭であるが、うちの町は関係ないので晩酌用の材料を仕入れに行った。ついでに秋冬用の服も仕入れてご機嫌の帰還である。ってことで今日は小細工なしのエエ肉(鹿児島5ヒレ肉)ステーキとその前奏曲としての野菜あんかけで飲むことにし
- 今日の晩酌：「プルドポーク ポルチーニの香り」
- 2021年09月11日19:26
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本日誕生日である。昨日前夜祭で日本酒をしこたま飲んだせいか、丁度誕生時間くらいに目が覚めてトイレに行った。多分誕生の時間に小用を足した希有な誕生日となった。その記念として本日はコンロが使えないという事情も踏まえてプルドポークで飲むことにして
- コンロ壊れた記念昼飲み：「ソーセージのオーブン焼き」
- 2021年09月04日17:46
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つい先日長年愛用しているガスコンロが壊れた。ガスサービスに来て貰うと、ガス量制御用の基板が壊れてる可能性が高いとのこと。修理には2.6万くらいかかるとのこと。取りあえず修理の方向で、基板の在庫確認してもらうこととした。今東南アジアはロックダウ
- 今日の昼飲み：「アメリカ牛ハネシタのビール煮込み」
- 2021年08月28日22:45
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俺は普段ビールを飲まない。ビールと他のお酒のチャンポンすると何故か分からないが頭痛くなるから。学生時代に飲みながら勉強する会があって、そこでは3.5L(500ml×7本)くらいは飲んでいたので、ビールだけならそのくらいは飲めるはずだ。ってことで本日は、
- 今日の昼飲み：「長崎黒毛和牛ヒレステーキ」
- 2021年08月15日16:14
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お昼頃に雨が小止みになったが、本日は昼呑みである。スーパーのお盆用品揃えに長崎黒毛和牛のヒレ肉を見つけたので仕入れていた。本日はそいつで飲むことにする。以下覚え書き。材料：長崎黒毛和牛ヒレ肉ステーキ用、ラディッシュ、オクラ、ゴーヤーのおひた
- 今日は家飲み：「鶏モモのビール煮込みゴーヤー入りラタトゥイユもどき添え」
- 2021年08月14日22:36
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昨日からずっと雨。ザッと強く降ったり、シトシトだったり雨に好き勝手やられてる感じ。なんかお外に出る気がしない。俺もまるっきりのバカではないので、引きこもり用に肉とか野菜とか酒とか買い込んでいる。本日はゴーヤーのおひたしと鶏モモのビール煮込み
- 「昨日の晩飯：スクランブルドエッグのマヨネーズ風」
- 2021年08月08日07:48
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最近猛暑が続いたのでキャブの調子が悪くなるかもってことでエンジン始動。案の定、調子が悪くなる寸前って感じの挙動であった。ってことで久々にバイクに火を入れてお買い物。連休二日目は、固めないスクランブルドエッグにお酢を足してマヨネーズ風にしたも
- 今日の昼飲み：「アグー豚ロース玉ねぎ出汁のしゃぶしゃぶ」
- 2021年08月06日20:53
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本日は休日出勤の振替休日である。ってことで早朝にゴミ出しして、桜の鉢植えに水たっぷりやってから二度寝してからの昼飲み。ちょっと思いついたのが玉ねぎの鍋。こいつを試作してみた。以下覚え書き。材料：アグー豚ロースしゃぶしゃぶ用、鶏モモ角切り、昆
- 今日の昼飲み：「豚リブロース焼きコーヒーソース」
- 2021年07月25日19:15
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連休最後の日である。昨日は若干飲み過ぎて体調がいささか良くないってことで、桜の鉢植えに水を遣る以外は一歩もお外に出ないことにした。ってことで冷凍の豚リブロースを使って飲むことにした。以下覚え書き。材料：九州豚リブロース、ズッキーニ、アスパラ
- 今日の昼飯：「蛸さんウインナーのスパゲッティナポリタン風」
- 2021年07月23日13:55
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連休である。いつものアラームで目が覚めて、桜の鉢植えにたっぷり水やってから二度寝。起きてからの昼飯である。本日の昼飯は蛸さんウインナーのスパゲッティをナポリタン風に喰うことに決めていた。ってことで昨日の夜に茹で置き麺と蛸じゃがは仕込んでおい
- 今日の昼飲み：「鶏モモの酸っぱ辛いトマトソース煮込み」
- 2021年07月18日19:22
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一昨日の夜、仕事から帰ると玄関の壁で蝉が羽化してた。ってことで記念写真撮影。何か天使誕生って感じの構図。飲みに行って帰ってくると、色もほぼ普通の蝉っぽくなってあとちょっとで飛び立つ感じだった。翌朝には当然のごとくいなかった。なんかレアなもん
- 今日の昼飲み：「ムサカ夏カレー風味」
- 2021年07月11日14:25
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夏と言えばカレーである。ってことでちょっと思いついたのをやってみた。すなわち、ムサカのミートソースをドライカレーに変え、それに伴ってベシャメルソースをブルガリア風にヨーグルトに変えたやつである。ミートソースに炭水化物を入れる代わりにホワイト
- 今日の昼飲み：｢アグー豚ロース梅生姜焼き」
- 2021年07月04日15:16
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明日は健康診断。前夜はアルコール禁止とのお達しなので昼呑みである。まあ別にそういう事情がなくても最近は昼飲みが常態化してるんだが。で、金曜の夜にスーパーでアグー豚ロース生姜焼き用ってのを見つけたので即購入。本日はこれを使って梅生姜焼きに挑戦
- 今日の昼飯：「肉団子のトマトグラタン風」
- 2021年06月27日22:56
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朝から雨。なんとなくお外に出たくない気分なので、冷蔵庫整理の昼呑みである。前に作った肉団子の残りを冷凍したものとトマトソースを冷凍したもの使ってグラタン風なものを作ることにした。以下覚え書き。材料：冷凍肉団子、冷凍トマトソース、鷹の爪、米油
- 今日の昼飲み：｢肉ピザカレーモダン」
- 2021年06月20日15:24
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雨上がりの日曜、何となく気温が上がりそうな気がするので鉢植えの桜にたっぷり水をやり、バイクに火を入れるために少し遠回りの買い物へ。スーパーで長崎黒毛和牛のシャトーブリアンを見つけたので衝動買い^o^ これは変に手を入れずにそのまま喰おうと思う。
- 今日の晩酌：「ゴロッと梅チキンカレー」
- 2021年06月19日19:42
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やっぱ夏はカレーだねってことで、本日は梅チキンカレーに挑戦である。鶏の梅煮とチキンカレーの合わせ技という単純な発想^o^ 以下覚え書き。材料：ご飯、みつせ鶏モモ肉見切り品、梅干し、昆布、鰹節削り節、五島列島の塩、米油、玉ねぎ、ニンニク、チューブ
- 今日の晩酌：「みつせ鶏モモ肉ステーキ 親子風ソース」
- 2021年06月12日21:56
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待ちに待った週末である。というのも、ちょっと前寝る前に思いついた鶏ステーキの親子風ってのを試作できるからである。俺的には定番の固めないスクランブルドエッグを和風にして、そいつをソースに鶏のステーキを食うって企画。以下覚え書き。材料：みつせ鶏
- 今日の昼飲み：「アグー豚ロースステーキ お酢とマスタードのソース」
- 2021年06月06日17:58
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朝夕は比較的涼しくても、日中はすでに夏の到来を感じさせる今日この頃である。ってことで、お酢を使ってさっぱりと昼飲みしてみるかなと思い立った。〆鯖の燻製と河内晩柑とルッコラのサラダとか、豚テキのお酢とマスタードのソースとか、思いついたのをやっ
