明日は休日出勤につき、夜は飲めない。ってことで昼飲みである。〆鯖の燻製と水菜と余り物のキャベツでサラダ仕立てに。以下覚え書き。 材料：ノルウェー塩鯖フィレ、京都千鳥酢、ブラックペッパー、桜のチップ、水菜、余り物のキャベツ、粟国の塩、タマリン

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