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日記一覧
- 今日の昼飯：「肉団子のトマトグラタン風」
- 2021年06月27日22:56
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朝から雨。なんとなくお外に出たくない気分なので、冷蔵庫整理の昼呑みである。前に作った肉団子の残りを冷凍したものとトマトソースを冷凍したもの使ってグラタン風なものを作ることにした。以下覚え書き。材料：冷凍肉団子、冷凍トマトソース、鷹の爪、米油
- 今日の昼飲み：｢肉ピザカレーモダン」
- 2021年06月20日15:24
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雨上がりの日曜、何となく気温が上がりそうな気がするので鉢植えの桜にたっぷり水をやり、バイクに火を入れるために少し遠回りの買い物へ。スーパーで長崎黒毛和牛のシャトーブリアンを見つけたので衝動買い^o^ これは変に手を入れずにそのまま喰おうと思う。
- 今日の晩酌：「ゴロッと梅チキンカレー」
- 2021年06月19日19:42
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やっぱ夏はカレーだねってことで、本日は梅チキンカレーに挑戦である。鶏の梅煮とチキンカレーの合わせ技という単純な発想^o^ 以下覚え書き。材料：ご飯、みつせ鶏モモ肉見切り品、梅干し、昆布、鰹節削り節、五島列島の塩、米油、玉ねぎ、ニンニク、チューブ
- 今日の晩酌：「みつせ鶏モモ肉ステーキ 親子風ソース」
- 2021年06月12日21:56
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待ちに待った週末である。というのも、ちょっと前寝る前に思いついた鶏ステーキの親子風ってのを試作できるからである。俺的には定番の固めないスクランブルドエッグを和風にして、そいつをソースに鶏のステーキを食うって企画。以下覚え書き。材料：みつせ鶏
- 今日の昼飲み：「アグー豚ロースステーキ お酢とマスタードのソース」
- 2021年06月06日17:58
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朝夕は比較的涼しくても、日中はすでに夏の到来を感じさせる今日この頃である。ってことで、お酢を使ってさっぱりと昼飲みしてみるかなと思い立った。〆鯖の燻製と河内晩柑とルッコラのサラダとか、豚テキのお酢とマスタードのソースとか、思いついたのをやっ
