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日記一覧
- 昨日の晩酌、今日の昼飲み
- 2021年04月29日14:32
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雨である。しかも結構しっかりした雨である。巷は連休初日だが、俺は諸事情により明日は出勤。となると昼飲みしかないね。ってことで先日届いた行者ニンニクを使ったアテで飲むことにした。ちなみに昨日の夜も行者ニンニクを使ったアテで晩酌した。以下昨日の
- 今日の昼飲み：「行者ニンニクと豚肉団子の鍋」
- 2021年04月25日22:46
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今朝、昔なじみの居酒屋こいさんから行者ニンニクが届いた。ありがたい話である。実は通っていたお寿司屋さんが廃業したことを知って昨日から凹んでいた。大将がおととしの夏に交通事故もらって休業中だったんだが、リハビリの甲斐無く右手が元に戻らないとの
- 今日の昼飲み：「真鯛昆布締めの燻製とポワレ」
- 2021年04月18日22:34
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雨は上がったようだ。本日も花見がてら昼呑みである。昨日から仕込んでる真鯛の昆布締めを使った燻製にチャレンジ。昆布締めは2切れあるので、あと一つは真鯛ノ昆布締めのポワレカレー風味ソースの予定。以下覚え書き。｢真鯛昆布締めの燻製」材料：愛媛産真鯛
- 今日の昼飲み：「アグー豚酒しゃぶ」
- 2021年04月17日15:24
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雨である。朝、雨音で目覚めて天気予報をチェックすると今日は一日雨。しかも結構しっかり降る雨。なんだかお外に出たくないってことで土曜日だけど昼呑みである。dancyuか何かで見てやってみたかった酒しゃぶにチャレンジしてみることにした。材料は冷蔵庫の
- 今日の昼飲み：「アグー豚ロース野菜あんかけ」
- 2021年04月11日15:54
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春である。去年の春に買って夏に枯らしかけた桜の鉢植えに花芽が綻んだ。正直、去年枯らしかけたときに花はムリかなぁと思ってただけに嬉しい。ってことでお祝いの昼呑みである。酒飲みにとってはあらゆる事象が酒のアテになる典型かな。本日は豚テキを野菜あ
- 今日の昼飲み：「あさりのしゃぶしゃぶとか鍋の3毛作」
- 2021年04月04日22:29
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本日午前中、父からウイスキーが届いた。ってことで12時スタートの昼呑みである。まあいきなりウイスキーも何なので、コノスルのカルメネール、花巴の完熟無濾過を交えつつやってみた。アテは｢ワカコ酒」最新刊に載ってたハマグリのしゃぶしゃぶを真似ようと
