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日記一覧
- 今日の昼飲み：「若鶏モモ肉のビンダルー風」
- 2020年05月31日23:16
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暑い、雨だけど暑い。こういう蒸し暑い日には酸っぱ辛い物が喰いたいってことで、ポークビンダルーの鶏バージョンをやってみた。以下覚え書き。材料：若鶏モモ肉ぶつ切り、トマト、パプリカ(赤、黄)、ズッキーニ、玉ねぎ、ニンニク、四万十の黄金生姜、米油、
- 昨日の昼飲み：「ホタルイカとネギのバター醤油炒め」
- 2020年05月25日22:03
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緊急事態宣言解除初日記念として久しぶりに都会に出てメシ食って飲んだ一昨日があけて、昨日はやや頭痛の残る午前中を乗り切ったところでやはり飲みたくなった。従って昼飲みである。俺はホタルイカ焼いたのが好きなんだけど、見た目がよろしくないこともあっ
- 昨日の晩酌：「アグー豚小間切れとアスパラガスの唐揚げ風 よだれ鶏ソースがけ」
- 2020年05月23日15:40
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とりあえず緊急事態宣言解除。まあ小休止ってことで祝杯である。アスパラと豚肉を唐揚げっぽくしたやつを、よだれ鶏のソースで喰うってのをやってみた。以下覚え書き。材料：アグー豚小間切れ肉、アスパラガス、薄口醤油、ブラックペッパー、片栗粉、米油、よ
- 今日の昼飲み：「若鶏モモ肉の辛揚げ よだれ鶏ソース添え」
- 2020年05月18日00:57
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朝早くに荷物が届いて、そのまま二度寝しようとしたけど、そう言えば今日は段ボールの回収日だったと、まとめてあった段ボールを出して寝そびれたので、昼飲みのアテを考えてみた。届いた荷物のスパイス読本に刺激されて、若干雨の湿気が残って蒸し暑くなりそ
- 昨日の昼飲み：「鶏モモ梅煮焦がしアスパラのおひたし添え」
- 2020年05月11日20:42
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アスパラ食いたい欲がまだ収まらないので、引き続きやってみた。比較的手間のかからないもの2品で軽く昼呑みである。以下覚え書き。材料：若鶏モモ肉、梅干し、アスパラガス、昆布、鰹節削り節、薄口醤油、米油、五島列島の塩、ブラックペッパー０．昆布出汁
- 今日の晩酌：「アスパラ三昧」
- 2020年05月09日22:16
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この前のアスパラのバター醤油が旨かったので、アスパラ食いたい欲が発生。で、2品ほどやってみた。以下覚え書き。「アスパラ竹輪揚げチェダーチーズがけ」材料：アスパラガス、竹輪、とろけるチェダーチーズスライス、カルピスバター、薄口醤油、卵、小麦粉
- 今日の昼飲み：「アスパラのバター醤油炒め」
- 2020年05月06日00:29
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連休も残り2日。「ワカコ酒」のドラマに挿まれるCMで見たアスパラのバター醤油炒めが旨そうだったので、やってみることにした。以下覚え書き。材料：アスパラガス、薄口醤油、カルピスバター、鰹節削り節、チューブわさび０．アスパラの茎の太いところの皮を
- 今日の晩酌：「洋風肉野菜炒め」
- 2020年05月03日23:20
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連休まっただ中、若干体調が悪いような気もするが酒の飲み過ぎな気もする^o^ ってことで本日は完全引きこもり、家にあるモノで飲むことにした。すなわちラタトゥイユ的なものに牛肉炒めを乗っけて喰うってやつ。以下覚え書き。材料：長崎黒毛和牛小間切れ、パ
- 今日の昼飲み：「豆腐ステーキよだれ鶏風他」
- 2020年05月02日20:31
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連休突入である。GWは我慢ウィークらしい。まあ飲みに出るのは我慢するが、飲むのは我慢しないウィークである。ってことで「ワカコ酒」のドラマと友人のFB投稿に触発されて、豆腐ステーキをよだれ鶏のソースで食うってのをやってみた。以下覚え書き。材料：固
