mixiユーザー(id:1505600)
日記一覧
- 今日の昼呑み：「さつま赤鶏モモ肉のチキン南蛮風」
- 2018年11月25日14:19
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「忘却のサチコ」WEB見逃し配信を見てチキン南蛮が食いたくなったので、それっぽいものをでっち上げてみた。以下覚え書き。材料：さつま赤鶏モモ肉、卵、小麦粉、熊野酢、薄口醤油、李白みりん、マヨネーズ、玉ねぎ、アバネロペッパー、ブラックペッパー、
- 今日の昼呑み：「牛肉の炒め物泡辣椒ソース」
- 2018年11月18日21:22
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昨日母親と弟の誕生会で実家に帰って焼き肉三昧。みんな年寄りなので^o^肉が余ったのを持って帰ってからの昼呑みである。以下覚え書き。材料：焼き肉肉各種適当、カラーピーマン(赤、黄)、レタス、醤油、酢、砂糖、泡辣椒、花椒パウダー、五島列島の塩、米
- 今日の昼呑み：「アグー豚細切れのニンニクバター醤油炒め」
- 2018年11月11日21:30
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今日は一歩も外に出ず、冷蔵庫整理の家飲み。以下覚え書き。材料：アグー豚細切れ、ニンニク、カラーピーマン(赤、黄)、レタス、醤油、バター、酒、米油、泡辣椒、ブラックペッパー、花椒パウダー０．ニンニクすり下ろして醤油、酒と合わせておく。肉は常温に
- 今日の昼呑み：「大和路牛ランプ肉のトマト煮 唐辛子の漬け物ソース」
- 2018年11月04日22:47
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実家から仕入れた生の鷹の爪を塩漬けして発酵させた漬け物を使ってみたくて肉のトマト煮込みに合わせてみた。以下覚え書き。材料：大和路牛ランプ肉、トマト、玉ねぎ、化学調味料無添加鶏ガラスープの素、白ネギ、泡辣椒風鷹の爪の漬け物、花椒パウダー、ラ
