[難易度：２、時間：６分]深夜放送──というとイマドキはアニメか３０分モノのショートドラマが定番ですが感心するのはほぼ全てが新作であること。僕が学生だった１９８０年代の深夜番組の定番はドラマの再放送か古い映画でした。視聴率が期待できない時間帯

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[難易度：２、時間：７分]うちの会社の社員は総務や経理などのスタッフを除けばほぼ１００％、ＳＥと呼ばれるエンジニアの集団です。ＳＥも一種の製造業と言えるからか昔から「カイゼン(改善)」への取り組みは熱心。普段当たり前にこなしている業務の工程など

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[難易度：２、時間：１８分]コロナの影響で在宅勤務があたりまえになってすっかりご無沙汰していますが横浜に転勤した翌年から僕は毎日お弁当を作って出勤しておりました。きっかけは近辺に飲食店が何もない辺鄙なデータセンター(コンピュータがぎっしり詰ま

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[難易度：２、時間：１６分]中秋の名月と聞いて思い浮かぶのはすすきと三宝に山盛りにしたお団子ですが、昔はお団子じゃなくて里芋を飾ったとか。実りの秋、里芋の豊作を祝う行事でもあったんですね。なので中秋の名月は別名「芋名月」とも呼ばれます。里芋は

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[難易度：２、時間：１３０分]美味しんぼのエピソードに「恥ずかしい料理自慢」と言うのがありました。自分的にはめっちゃ美味しいんだけど人に言うにはちょっと恥ずかしいそんな料理を自慢し合う遊びですね。その中で「トンカツの衣にソースを付けたやつが好

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[難易度：２、時間：１８分]([調味料パート]を作り置く時間は含めていません)辛さを表現する英語には２種類あるそうです。ひとつはhot系の辛さ。カプサインシンを含む食品を食べたときの汗ばむような辛さでカレーや四川料理の辛さはこれにあたります。もうひ

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[難易度：２、時間：２０分]外食するときはお店でしか食べられない料理──家では絶対食べられない料理を食べたいなと思います。ラーメンなどはその最たるもの。チープな袋入りラーメンからアレンジを凝らす家ラーメンも楽しいですが、研究と研鑽を重ねたお店

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[難易度：２、時間：３５分]アニメ版、ドラマ版の「異世界居酒屋のぶ」にドはまりしてしまい。とうとう、コミックスを揃えてしまいました。映像化されていないエピソードもたくさんあってなかなか楽しい。京都の路地に面した小さな居酒屋が中世ヨーロッパ風の

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[難易度：２、時間：９分]元号が文化文政の頃。明治維新まであと７０年、西暦でいうと１８００年に入ったばかりの頃、まぐろの豊漁が続いたそうです。いっぱい穫れるのは嬉しいけれど冷蔵庫のない時代にそんなに穫れても持て余すばかり。少しでも長持ちさせよ

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[難易度：２、時間：１８分]２０２２年夏。予定していた夏休みは降って湧いたむちゃぶりな仕事のおかげでなくなり日々、数字とにらめっこする羽目になりました。で、迎えた週の後半の木曜日。いつもどおりに５時に起床。アニメを観ながら朝ごはんを食べて歯磨

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[難易度：２、時間：１８分]味噌が日本の歴史に登場したのは奈良時代くらいまで遡るそうですが戦国時代に入ると特別な意味を持ち始めます。保存が利いて兵糧に適しているところに多くの武将が着目したんですね。伊達政宗なんかは日本初の味噌工場まで造ってい

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[難易度：２、時間：１３０分]戦国時代、フランシスコ・ザビエルによって「牛肉を食べる」という文化が一瞬注目を集めたらしいのですが実際にそれが普及したのは幕末から明治初年のことです。といってもいきなり牛肉を使った洋食が受け入れられたわけではなく

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[難易度：２、時間：７分]懲りない国民性というかなんというか。コロナ禍が騒がれ始めた頃、店頭からトイレットペーパーがなくなりました。オイルショックの頃に大騒ぎしたのが実はから騒ぎだったと知っている人も多かったはずなのに平常に戻るまでにだいぶ時

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[難易度：２、時間：４０分]小説やドラマなどで使われている言葉の用法が間違っていると指摘するつぶやきをネットでちょくちょく見かけることがあります。たとえば「会議は完全に煮詰まっちゃってるな」とか。煮詰まるという言葉の本来の意味は料理が仕上がる

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[難易度：１、時間：５分]１００均ショップの商品の中には「とても１００円とは思えない！」と言いたくなるくらいお値打ちものの商品があるかと思えば「いや、これくらいなら家にあるもので代用しちゃうし」なんて思わせられる商品もあったりします。それは出

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[難易度：２、時間：１５分]毎日毎日、酷暑が続く夏。いい加減体もバテてきますが、疲労回復に効く食べ物にはどんなものがある？　と訊かれるとはてなんだろうと思い浮かばなかったりして。そういう人にオススメな料理はやっぱあれでしょう。──幕の内弁当。

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[難易度：２、時間：１５分]漬け込む時間は含めません。２０１８年は深夜アニメにとって波乱の幕開けになりました。年明けの１月〜３月クール(通称「冬アニメ」)の覇権は下馬評では京都アニメーションの「ヴァイオレット・エヴァーガーデン」１強だろうと言わ

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[難易度：２、時間：９分]知人にファミレスの工場で工場長をやっていた人物がおります。今では自分で店を構えて焼き鳥屋の主人に収まっているのですが彼が工場勤めの頃のエピソードを語ってくれたことがありまして……ある時、本部からソースのパックを２種類

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