今日のお弁当。『噂の駅弁』パート２。八戸駅編です。八戸駅にはホタテの入った駅弁が複数あるのですがそれをベースにアレンジしてみました。ご飯は昆布茶をまぶした即席茶飯。メインはホタテの照り焼き。サブは野菜の炊き合わせ。きちんと昆布とサバ節で出汁

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[難易度：２、時間：１０分]フルーツ・ポンチのポンチとポン酢の語源は実は同じ根っこだったりします。「ポン」しか合ってないやんとツッコみたくなりますが、オランダ語 pons(ポンス)が転じてポン酢になったのだそうです。元々は江戸後期に登場した焼酎に水

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今日は朝からこれを観てきました〜細田守監督の「バケモノの子」。あらすじすら知らない予備知識ゼロで観賞したのですが楽しめました。ちょっと不遜な言い方をするとすっごく僕好みの筋立てでした。細田作品は毎作、明快なテーマ設定がなされていると感じるの

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[難易度：１、時間：１週間以上]着るものに流行があるように、料理や調味料にも流行やファッションがあるようです。例えばスイーツの世界では、バブル全盛の頃には、ティラミスが大流行していました。それから、フィナンシェが流行り、ナタデココが流行り、マ

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今日のお弁当。『噂の駅弁』パート２。旭川駅編です。って、噂でも何でもないのですが冷凍庫にラム肉があったのでこれを使った駅弁ってないかしらんと検索したらヒットしたのがこれ。旭川駅には「ラム肉丼」とか「ジンギスカンホット弁当」というのがあるそう

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[難易度：１、時間：１分]最近知ったのですが、夏バテというのは夏の暑さに体が弱っていることが原因で秋口に体調を崩すことを言うらしいですね。夏場にへろへろになっているのは本来、夏バテとは言わないそうです。へーっ夏バテ対策の食事としては豚肉

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[難易度：２、時間：５分]近年、我々の日常生活が欧米化した大きな契機は少なくとも２回あったと思います。１回目は開国とそれに続く明治維新による武家社会の終焉。２回目は占領下で進められた戦後復興期。２回とも流入してくる西洋文明に対して最初のうちは

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今日のお弁当。今週のテーマは『夏バテ防止』です。夏バテ対策の食事としては豚肉や大豆・魚、野菜など色々な食品をバランスよく摂ることが大事だそうです。ということで、こんなメニューを組んでみました。ご飯は『夏バテ防止炒飯』冷蔵庫の中のありったけの

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久しぶりに小説の筆を執っております。タイムトラベルを扱うＳＦものなのですが、ヒロインを大和撫子を具現化したらこんな感じというキャラクター設定にしたくて只今大和撫子を研究中です。サクラ大戦のゲーム実況を熱心に鑑賞したり(あれは作り物やんという

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[難易度：１、時間：１分]家からちょっと離れているのですが、東神奈川駅(横浜駅の隣の駅)から徒歩１５分くらいのところに『食品館あおば』というスーパーがありましてそこそこ安いのでちょくちょく買い出しに行きます。安いだけではなくて、他所では売ってい

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[難易度：２、時間：１０分]僕は沖縄に行ったことがないのですが、なんとなく楽園めいたイメージを持っています。悲しい歴史や未だに解決しない基地の問題など現実はそれほど甘くないと知ってはいるのですが、それを跳ね返すような明るい太陽や青い海、穏やか

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[難易度：２、時間：漬け込むまで１時間１５分、焼く時間：10分](漬け込む時間は含めていません)先日、お弁当のテーマに『ぼくのなつやすみ』というのを設定しまして、あちこちに旅行に行った気分が味わえるお弁当というのを考えました。その一つが信州編。僕

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明け方変な夢を見ました。自分の思念だけが体を離れてあっちこっちに出かける夢。夕べ、ニコニコ動画の実況でサクラ大戦のゲーム実況なんか見た影響かな中学生くらいの頃かな、人間の思考（思念）というのは脳を流れる電気信号なのだと知った時に妙な

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[難易度：２、時間：５分](マリネ液に漬け込む時間は含めていません)僕が嫁と出会ったのは阪神大震災があった年の１１月、嫁は僕が所属する合唱団に入団してきた新人さんでした。縁あってよく年から付き合いだし、丁度１年後の１１月に結婚。半年後には「子供

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[難易度：２、時間：５分]青柳は一名「馬鹿貝」と申します。いっつも口を開けて斧足を出してる様子が馬鹿みたいだからとか、馬鹿にたくさん取れるからとか、馬鹿がハマグリと勘違いするからとか、殻が割れやすく破家貝と書かれたのが転じただとか、その名前の

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昨日は長期休暇恒例、スーパー銭湯の入湯日でした　平日に行くと混んでないし安いんですよね。で、戸塚に戻ってきて駅前スーパーそばに停めておいた自転車のところに行くと……ない。代わりに非情な貼り紙が地べたに一枚。『撤去しました。返して欲しく

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またつまらぬものを……８月３日発売のレッドシーフードヌードルを買ってしまった。おなじみのシーフードヌードルを夏らしくホットにというコンセプトらしい。で、朝から試食(をい)、見た目はかなりレッドですがいうほど辛くはありません。辛いの苦手という人

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[難易度：２、時間：３０分]関東に越して来てびっくりしたことの一つ。魚屋で売られている鰯がでかい関西で見かける鰯が、きびなごに思えるくらいでかい。しかも、刺身ＯＫが当たり前。「関西ではそこまで活きの良い鰯はなかなか売られていなかったな」

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[難易度：２、時間：１０分]ソウルフードという言葉があります。元々は奴隷制度時代に遡るアフリカ系アメリカ人の民族料理を指す言葉だったのですが、転じて心のよりどころとなるような(その人に強いインパクトを与える)郷土料理というほどの意味でも使われる

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