[難易度：２、時間：１８分]味噌が日本の歴史に登場したのは奈良時代くらいまで遡るそうですが戦国時代に入ると特別な意味を持ち始めます。保存が利いて兵糧に適しているところに多くの武将が着目したんですね。伊達政宗なんかは日本初の味噌工場まで造ってい

続きを読む