[難易度：２、時間：１０分]僕の中でのトランプ大統領の印象って団塊の世代のオヤジなんですよね。行動が雑、感性が雑、人の言うことは聞かない、たとえば読書好きの同級生がいても「授業でもないのに字の書いた本読むなんてお前変わってんな。そんなことより

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[難易度：２、時間：１２時間]意外な感じがしますが「甘酒」って俳句の世界では夏の季語なんですよね。江戸時代、甘酒は年中売られていたらしいのですが特に夏になると甘酒売りが増え始め、「あ、夏が来たんだなぁ」という気になったとか。お題は八文くらいと

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今日のお弁当。テーマは『こぞことし』。年末に体調を崩して企画していた献立が作れなかったので準備していた食材が残っておりまして、それを使い切っちゃおうといったほどの企画の３日目です。メインは『ぶりの塩麹漬け』。これは暮から残っている食材ではな

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今日のお弁当。テーマは『こぞことし』。年末に体調を崩して企画していた献立が作れなかったので準備していた食材が残っておりまして、それを使い切っちゃおうといったほどの企画の２日目です。今日は丼もの、『天丼』だよ。おせちに使った海老が３尾ほど冷凍

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今日のお弁当。テーマは『こぞことし』。こぞことし(去年今年)というのは年の変わり目に際して時の移ろいを見つめるというほどの意味です。って、格好いいこと言ってますが年末に体調を崩して企画していた献立が作れなかったので準備していた食材が残っており

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[難易度：２、時間：半日]里帰りする度にちょっと困ってしまうのは母上が庭に植わっているハーブやら果実やらをやたら持って帰らせたがることだったりします。「え、良いやん。もらっとけば」と言うなかれ。ともかく、大量にくれようとするのです。ビニール袋

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[難易度：２、時間：２０分]なんか料理名がファミレスかチェーンの居酒屋みたいに長くなっちゃった普段料理をしない知人に「何か簡単な料理を教えて」と頼まれることがあります。そんな時、一番困るのは、おうちの台所に調理器具や調味料があまりにも

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[難易度：２、時間：１０分](ポテトサラダを作る時間は含めていません)子供の頃のクリスクマスの思い出といえば、サンタクローズが持ってきてくれるプレゼントも嬉しかったけれど、母が作る華やかな料理が一番印象に残っています。定番のローストチキン以外に

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[難易度：２、時間：１０分]セロリといえば洋野菜のイメージが強いですが、中華料理、中でも四川料理には欠かせない香味野菜でもあります。あの独特の香りと強烈な辛味との相乗作用で食べる者に匙を伸ばさずにはいられない食欲増進効果を生み出してくれるので

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[難易度：３、時間：１１０分]去年の１１月頃だったかな、実に魅力的な広告をネットで見かけたのです。「あの、吉野家の牛丼を肉まんで再現！」。要は肉まんに吉野家の牛丼の具が入っているらしい。これは食べてみねばと思いつつよくよく広告を読むと牛肉まん

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[難易度：２、時間：１０分]僕が子供の頃、パスタはまだスパゲティと呼ばれていてケチャップをまぶした洋風の麺類でソーセージやハムが具になっているイメージでした。それがバブル経済を背景にしたグルメブームが到来し、誰もスパゲティと呼ばなくなった頃か

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[難易度：２、時間：２０分](甘酢に漬け込む時間は含めていません)過日、ネットのアンケートニュースで「好きなおせち料理は」というのを見かけたのですが、一位がローストビーフになっていてのけぞりました。あれは、伝統的なおせち料理じゃありません。お重

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今日のお弁当。テーマは『謹賀新年』。って、もっともらしいテーマを掲げていますが要はおせちの残り物を詰めたぐーたら弁当だったりします。今年は久しぶりにお節の真似事などして７品ほど作ったのでとっとと食べねばなのです。メインは主菜の詰め合わせ。『

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[難易度：１、時間：１分]乳製品の中で一番身近な食材はたぶん牛乳だと思いますが、料理によっては非日常的な乳製品が必要になることがあります。各種チーズ、サワークリーム、生クリームなどなど。これらの非日常的乳製品(？)は使い切ることがセオリーなので

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