コンロ壊れた記念昼飲み：「ソーセージのオーブン焼き」

つい先日長年愛用しているガスコンロが壊れた。ガスサービスに来て貰うと、ガス量制御用の基板が壊れてる可能性が高いとのこと。修理には2.6万くらいかかるとのこと。取りあえず修理の方向で、基板の在庫確認してもらうこととした。今東南アジアはロックダウンで、部品の製造工場が停まっているとのことなので在庫がなければ、部品供給の目処が立たないので新品の買い直しを検討している。ってことで本日は直火が使えない。カセットコンロはあるが、ボンベがもったいない。なのでコンロ故障を記念して、電子レンジのオーブン機能を使ったアテで飲むことにした。以下覚え書き。

材料：ソーセージ、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、ブロッコリー、米油、ブラックペッパー、五島列島の塩、とろけるチーズミックス

０．ソーセージ縦半割にして更に二等分。玉ねぎとトマトは適当スライス、ジャガイモは3mm厚くらいのスライスにして油と塩とブラックペッパーで和える。ブロッコリーは小房に。この隙にオーブン200℃で10分予熱。

１．鉄鍋に油を塗って玉ねぎとトマトしいて塩ちょっと振って、その上にジャガイモとソーセージ配置してオーブン200℃15分。

２．鍋にとろけるチーズ足して更に5分200℃で加熱してから取り出し。ブロッコリーを1分半電子レンジで加熱してから鍋に配置して完成。

旨かった。基本玉ねぎとトマトとソーセージが勝手に美味しくなってくれた感じ。そこにチーズがだめ押し。ブロッコリーは彩りと栄養ね。お供はレタスとキュウリのサラダ、コノスルのカルメネール、web配信「ゆるい」、お家カラオケ用音源。「ゆるい」、毎話変わるゆるキャラがシリアルキラーっぽく人を殺しては裁判で有罪になるも一切悪びれないってパターン。殺される人達も可哀想と思える人が少ない感じ。まあ安ドラマの類いなんだけど、なんか見てしまう。