今日は急きょ予定を変更して『超時短弁当』です。夕べ飲み会があって、そのまま夜更かしして、寝坊して……。仕方がないのでありものの材料で１０分でお弁当製作。深川飯、焼きサバ、出し巻き卵（レンチン１分。１００均の優れものアイテム）、和風サラダ、ジ

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今日のお弁当。テーマは『さくらさくら』。十日に満たない花の季節に春を堪能しちゃえという企画です。ご飯ものは『深川丼風』。江戸っ子は気が短いから浅蜊の味噌汁をご飯にぶっかけてわしわしかき込んでは仕事に出かけたらしい。メインは『サーモンのパテ』

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今日のお弁当。テーマは『さくらさくら』。一年に一度、十日にも満たない花の季節。思いっきり春を愛でちゃえという企画です。メインは火色のエビチリ。赤い色って萌え立つ春をイメージしてしまいます。サブはこごみの天麩羅。ホントはタラの芽にしたかったの

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ということで、今日は休暇を戴いて嫁＆次女と東京観光に行って参りました。まずは原宿は竹下通りでクレープ……と思ったのですが、次女のリクエストでラテ・アートのお店に。ここお店のメニューになくても絵を見せると描いてくれちゃうお店だそうです。左端は

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今日のお弁当。テーマは引き続き『中華三昧』。とはいえ、今週はお弁当は今日がラストなので最終日。ご飯は引き続き『明太ごはん』。ついに打ち止め。そしてメインは『酢豚』！！！！　そう、数日前からこれが食べたいと思い続けてこの企画を組んだのです。だ

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今日のお弁当。テーマは久しぶりに『中華三昧』。たまに無性に中華が食べたくなる時ってありますよね。ご飯はそろそろ食べきらないといけない自家製明太子を使った明太ごはん……って、いきなり中華じゃないじゃん。メインは『八宝菜』。冷蔵庫の野菜を一掃し

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[難易度：２、時間：１５分]昭和の時代に比べて今のスーパーやコンビニのお惣菜って進化したと思うのですがどうでしょう？まず、種類が圧倒的に豊富になった気がします。加えて、如何にもパートのおばちゃんが集まって手作りしましたという雰囲気だった料理が

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[難易度：２、時間：１５分]さつまいもでお弁当のお菜を作ろうと思って買ってきたのですが、切ってみてびっくり。「む、紫色じゃん」。そう、どうも紫芋を買っちゃったらしいんですよね。ま、普通にサツマイモと同じように使えるのでいっか。と思い直しました

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[難易度：２、時間：１５分]「お豆腐をそのまま食べる時、何をかけるか？」というのはその日の夕食の明暗を分ける重大な命題になり得る気がします(ホントか？)。オーソドックスに醤油、おろし生姜に葱変化球でポン酢を使ってみる九州風に麺

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今日のお弁当。消費しないといけない食材ストックがだいぶあるので久しぶりに『籠城戦弁当』とあいなりました。家にあるものだけでお弁当を作るよ。ご飯は傷み始めた三つ葉を使った三つ葉ごはんとってもいい香りがします。メインは豚テキ。青森のソウルソース

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昨日のお弁当。テーマは『台湾夜市風景』の３日目＆最終日。ランチタイムに台湾夜市での買い食い気分を楽しみます。メインは『雞排』。台湾流のフライドチキンなのですが、とにかくでかさがウリということなので、胸肉一枚をまるごと揚げてみました。け

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[難易度：２、時間：８５分]滷肉飯（ルーローファン）は台湾のソウルフードとも呼ばれるどんぶり飯です。ラードを含む豚肉の甘辛煮込みをご飯にぶっかけたもので、屋台で売られているほか、たいていの定食屋さんでも食べられるとか。丼ではなくお茶碗のサイズ

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[難易度：２、時間：７０分](漬け込む時間は含めていません)『ローストビーフ食べ放題』起き抜けに見かけたネットニュースに釘付けになってしまいました。いや、冷静に考えれば１時間延々とローストビーフだけ食べ続けるってどちらかというと罰ゲームっ

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今日のお弁当。テーマは『台湾夜市風景』の２日目。ランチタイムに台湾夜市での買い食い気分を楽しみます。まず、ご飯ものは『魯肉飯』。豚バラ煮込みをご飯にぶっかけた丼物、日本でいえば牛丼みたいな感じの食べ物でしょうか？昨日の朝に仕込んで鍋をバスタ

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今日のお弁当。テーマは『台湾夜市風景』。いつか行ってみたい国、台湾。その中でも行ってみたい場所が二つあります。一つは千と千尋の神隠しのモデルとなった街『九扮』。もう一つは夜市。日本の夜店のようなイメージなのですがそこには屋台がひしめいていて

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[難易度：１、時間：５分](漬け込む時間は含めていません) まだ社会人二年生だった頃、プログラムにパッチ(パッチワークと同じ語源でプログラムのバグ修復用のプログラムです))を当てに大分県に出張したことがあります。一泊二日の仕事だったのですが、帰りの

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[難易度：２、時間：１０分](漬け込む時間は含めていません)いちめんのなのはないちめんのなのはないちめんのなのはないちめんのなのはないちめんのなのはないちめんのなのはないちめんのなのはなかすかなるむぎぶえいちめんのなのはな山村暮鳥の「風景─純銀

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今日のお弁当。３月３日なのでテーマは『桃の節句』。春らしい演出にしてみました。見た目がとってもカラフルです。僕は妹が二人の三人兄妹だったのと大正生まれの祖母がひな祭りにかなり拘りと憧れがあったみたいで子供の頃からわりと一大イベントな日だった

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今日のお弁当。テーマ『火の国味めぐり』。ラストは鹿児島編です。鹿児島と言って一番に思い浮かんだのは豚骨！！　……だったのですが、どう頑張ってもスペアリブは僕のお弁当箱に入らない(;_;)。と言うことでメインは薩摩の鶏料理『きいこん』です。要は鶏

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