今日のお弁当。『さくらさくら』　一日目

今日のお弁当。テーマは『さくらさくら』。一年に一度、十日にも満たない花の季節。思いっきり春を愛でちゃえという企画です。
メインは火色のエビチリ。赤い色って萌え立つ春をイメージしてしまいます。サブはこごみの天麩羅。ホントはタラの芽にしたかったのですが品切れ。でも、こごみも美味しいよ。箸休めは和風サラダ。
汁物は春らしく浅蜊の潮汁。活きの良い漁りを使って作りました。口いっぱいに潮の香りが広がります。