大連の生け造りのシーフードレストラン

　ニホンの高級な料理屋さんでは、お客が水槽の魚を選んで、それを板前さんがさばくというのがあり、生きてる魚をさばくのだから外国人には評判がわるい（もちろんわたしはそんなとこへ行ったことはない）。
　朝日新聞にて中国は大連にてもおなじようなシーフードの店が紹介されていて、やはり生きのいいネタはこれでなくちゃ、と納得。
　東海明珠美食城というところ。
　評判のわるい中国の食べ物屋さんだが、こう紹介されると食べたくなる。
　あわびの産地でもあるとか。

https://www.asahi.com/articles/photo/AS20180605004683.html