料理帖

　ニホン映画フェスティバルを見続ける。でも明日でおわり。今日は１４本目。「みをつくし料理帖 」メロドラマ仕立てであるが個人的には今も昔も変わらない東西舌くらべに注目。でも江戸の味といってもご存じのように生粋の江戸っ子はひと握り、それでも江戸の味にこだわるのは江戸っ子の見栄でしかないのか。たとえば江戸と武蔵野とではこれまたずいぶん舌の在り方が異なっているようにみえる。まあ、国内がこれほど画一化されても味のこだわりがあるというのは、考えてみればわるいことでもないのか。