今日のお弁当。『夏野菜行進曲』　３日目

今日のお弁当。テーマは『夏野菜行進曲』。
ランチタイムに元気な夏野菜を食べて元気になろうという企画の３日目です。
メインは「きゅうりと鶏肉のピリ辛和え」。焼き鳥風にこんがり焼いた鶏のもも肉ときゅうりを合わせて豆板醤を使ったピリ辛ダレで和えています。きゅうりって年中出回っていますけど、夏場はびっくりするくらい太ったでっかいやつを見かけますね。
サブは「茄子とひき肉のスパイシー炒め」。ウスターソースとトマトケチャップのコラボは神。
箸休めは「茄子の辛子漬け」。
スープは「きくらげ入りかきたま中華スープ」です。