[難易度：２、時間：１５分]モダン焼きとはお好み焼きのアレンジ料理の一種でお好み焼きの上または中に焼きそばを混ぜ込んだものです。発祥は諸説ありますが神戸の志ば多というお店で考案されたという説が有力みたい。ちなみにこのお店は２０１９年現在、健在

続きを読む