[難易度：２、時間：６０分]伽羅蕗(きゃらぶき)はざっくり言うとふきの佃煮です。伽羅とは古代インド語で黒い色を指す言葉。日本では最上級の沈香(香木の一種です)にこの名が付けられます。醤油がまだ高級調味料だった頃に醤油で煮た黒々とした色合いが伽羅に

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