★日めくりレシピ(竹輪のピッツァ)★

[難易度：１、時間：８分]
「○○のピッツァ」というレシピを良く見かけます。
たとえば「薄揚げのピッツァ」。薄揚げをピザクラフトに見立ててピザに載っていそうなピザソース、チーズ、ソーセージや玉ねぎ、ピーマンなどを載せた料理です。
要は平たい具材ならたいてい「○○のピッツァ」になるわけです。
けど、なんで丸い竹輪で作るかな。それは冷蔵庫を開けたら買い置きの竹輪が目に入ったからでしかありません^^;

[材料](2人分)
　・竹輪：4本
　・スライスチーズ：2枚
　・ピーマン：半個
[ソースパート]
　・トマトケチャップ：15g(大匙1)
　・チリソース：5g(小匙1)

[作り方]
　１．竹輪は切り込みを入れて開き更に縦に４本包丁目を入れて丸まらないようにします。これに半分に切ったスライスチーズを載せます。
　２．[ソースパート]を合わせて１．に塗り細切りにしたピーマンを載せます。オーブントースター(２２０度くらい)で５分焼けばできあがり。

[備考]
　・特にカリカリに焼けた竹輪が美味しいです。チープでお手軽な料理なのにしっかりおかずになっているのがなんか悔しい。
　・竹輪は丸まってしまいがちなので先にチーズを載せて重しにしています。
　・ソーセージ、ハム、玉ねぎなど普通にピザに載っている具材ならなんでもあり。わざわざ買ってくるほどのものではありませんがありあわせでトッピングを楽しみましょう。
　・削り節や青のりを振れば和風ピザにもアレンジできますよ。

ということで、よければ一度お試しください。