今日のお弁当『普段着の丼』　１日目

今日のお弁当。テーマは『普段着の丼』。たまにむしょうに丼物が食べたくなることってありますよね。かといって、Ｂ級グルメ的な変わり種丼って気分じゃない。ごくありきたりな丼が食べたいなという気分だったのです。
１日目は王道中の王道。『親子丼』。一口に親子丼と言っても人によってあるいは土地柄によってこだわりがあるようで
「玉ねぎは甘すぎる葱を入れるべし」という人もいれば
「葱ではなく、浅葱を入れるべし」という人もいて、
中には「玉ねぎやネギを入れるのは邪道。親子水入らずにすべし」なんて人もいます。土地によっては鶏の唐揚げが入ってるところもあるらしい(って、変則的過ぎる気がするのですが)。
うちのは鶏と卵に玉ねぎというスタイル。味醂をたっぷり使って甘みを出しています。
副菜は先週に続いて『柚子大根』。ちょっとハマってます。
スープはご飯に合わせて「かき玉の中華スープ」にしてみました。