今日のお弁当『年の別れ』　１日目

今日のお弁当。テーマは『年の別れ』。明治から昭和に生きた詩人、堀口大学(享年昭和５６年)の詩の題名から戴きました。
逝く年を捨てられた女に喩え、今この年はもう二度と来ないんだよと切々と訴える感傷的な詩です(興味のある方はググってみて下さいな)。でも、言われてみるとその通りなんですよね。西暦2016年は二度と歴史上に現れません。泣いても笑ってもあと、５日ですべてが歴史上の出来事になってしまいます。僕らはそんな歴史の生き証人として日々生きてるんだなぁと感慨を深めつつ冷蔵庫の掃討に勤しむのです！！
今日のメインは「チキンのサワークリーム煮」。しょうこりもなく残っていたサワークリームもこれにて完全消費です。サブは里芋の煮もの、この前作ったブリ大根の煮凝りが冷蔵庫にあったのでこれに転用して使い切りました。
箸休めは『あり合わせ野菜の浅漬け』。今年のクリスマスプレゼントに浅漬け器を購入。キャベツ、大根、人参、生姜を投入して初稼働なのです。
汁物はジャガイモの味噌汁。父の好物でした。今年、僕は52歳になりました。父は僕が大学生だった頃、51歳で亡くなったので（胃癌でした）、2016年は父の年を越えた記念すべき年。その締めくくりに父の好物を戴くのも一興かなと思い作ってみました。