今日のお弁当。『梅雨のあとさき』　二日目

今日のお弁当。テーマは『梅雨のあとさき』。季節がらお弁当も傷み対策を考えないといけないので、季節にちなんで梅づくしにしてしまえという企画の２日目です。今日はしそも取り混ぜて。
ご飯は梅というよりしそっぽい『ゆかりご飯』です。ゆかりって登録商標らしいですね。メインは『ささみの梅しそはさみ焼き』。ありがちなお惣菜ですが、梅としそのすっごく良い香りがします。サブは『ツルムラサキとうす揚げの梅びたし』。梅肉を加えた麺つゆでお浸しにしました。箸休めは『茄子の浅漬け』です。って、もう４日くらい経っているので浅くはないのですが
汁物は『ささみと大葉のおすまし』。ヅケにしたささみを魚焼のグリルで炙ってから鰹出汁で仕立てたおすましにしました。