[難易度：２、時間：１５分]江戸の料理屋を舞台にした時代小説『みをつくし料理帖』によると、江戸時代はアブラナは専ら菜種油の原料として栽培されていたので、菜の花を食べるなんて、酔狂なお大尽の贅沢な遊びでもなければあり得ないことだったようです。時

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