[難易度：２、時間：２０分]焼き鳥の歴史は案外に古く平安時代の文献には既に登場しているそうです。また、関ケ原の合戦(誰でも暗記できる1600年)から80年後くらいの文献には「串に刺す」という記述もあるとか。明治時代にはお祭りの人気屋台の一つだ

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