[難易度：２、時間：１０分]湯漬け、水漬けというご飯にお湯や水をかけて食べる方法は稲作文化が広まった頃からあったらしく文献は残っていないけれど相当古いものだそうです。それに対してお茶をかけるお茶漬けはだいぶ新しくて江戸中期頃、庶民が嗜好品とし

続きを読む