[難易度：２、時間：２０分]うどんと蕎麦ではどちらの歴史が古いかと言えば圧倒的にうどんだそうです。時代劇などでは江戸の庶民が立ち寄る店と言えば屋台などの蕎麦屋のイメージが強いですが江戸時代初期の頃には江戸の町も圧倒的にうどん屋の方が多かったと

続きを読む