[難易度：２、時間：４０分]豚肉の唐揚げと聞くと浦沢直樹のマスターキートンのエピソードを思い出します。ロンドンにある中華飯店。その店の料理はどれも絶品なんだけど豚の唐揚げは別格。どうやったらあんな味が出せるのかというのは謎に包まれていました。

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