[難易度：２、時間：５分]今では身近な鶏卵ですが、長らく日本では食材ではなく栄養剤又は薬として扱われてきました。江戸時代には卵売りという商売もあったようですが、まだまだ庶民の手が出るものではなかったようです。卵料理が当たり前に庶民の食卓になら

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