[難易度：２、時間：５分]初めて入る焼き鳥屋では、まずつくねを注文すると店主の料理スキルがわかるそうです。他の焼き鳥が基本的に塩やタレを付けて焼くだけなのに対して、つくねはほぼ唯一、調理の工程のある串ものだというのが理由らしい。ま、そういう通

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