[難易度：２、時間：１０分]料理バトル漫画「食戟のソーマ」の初期のエピソードでお肉を軟らかくするのに蜂蜜を使うというのがありました。確かに蜂蜜の糖質はお肉のたんぱく質とメイラード反応して柔らかくする効果はあります。けどね、課題のタイムリミット

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