[難易度：２、時間：１０分]田楽は元々、田植えの時期に豊作を祈念する儀式でした。豆腐を串に刺して味噌ダレを塗った料理が田楽で舞われる田楽舞の白い袴と１本足の高下駄に似ているところからこの名前が付いたらしい。平安時代に興って鎌倉、室町に盛んにな

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