[難易度：２、時間：１０分]ソウルフードという言葉があります。元々は奴隷制度時代に遡るアフリカ系アメリカ人の民族料理を指す言葉だったのですが、転じて心のよりどころとなるような(その人に強いインパクトを与える)郷土料理というほどの意味でも使われる

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