[難易度：２、時間：１５分](昆布出汁を挽く時間は含めていません)鍋料理というのは冬の定番ですが、日本全国津々浦々で多種多様な鍋があるらしい。ということは明治維新以前、他国と勝手に行き来することを禁じられていた江戸期には既に鍋文化が産声を上げて

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