[難易度：２、時間：１０時間]時雨煮は生姜を加えた佃煮の一種で元々は桑名名物の蛤（はまぐり）を使ったのが始まりだったようです。ただ、時代が下るにつれて具材はなんでもありになって、生姜を使った佃煮の総称になったみたい。名前の由来は諸説あるのです

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