[難易度：２、時間：１０分]コロナ禍の影響で老舗の飲食店が次々と店をたたんでいるというニュースを見るにつけ暗鬱とした気分になります。その料理人が培った技術は歴史の中に埋もれていってしまうんだろうなぁって、何ができるわけじゃないけれど残念に思え

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