[難易度：２、時間：１８分]お料理バトル漫画「食戟のソーマ」からはいろいろなことを学びました。そのひとつが料理を再構築するという手法です。新作料理のコンペに挑んだ主人公が新しいフランス料理を考案するというエピソードがあったのですがそれがまさに

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