[難易度：２、時間：５分]青椒肉絲って中国では豚肉を使います。日本では牛肉が定番になっていますがあれはおそらく料理の単価を上げようと目論んだ料理屋さんがいたのだと思います。中国で単に肉と書かれている料理で使われるのは豚肉。牛肉を使うのであれば

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