[難易度：２、時間：３５分]タンメンという料理の存在を僕は関東に越して来て初めて知りました。最初はワンタン麺の親戚？　とか思ったのですが全く別物の麺料理でした。Wikipeidaを引くと「北海道や西日本地域ではあまり知られておらず、中華料理店のメニュ

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