ブロッコリー昇格

ゆでると緑の色がさらに鮮やかになる
ブロッコリー。

炒めてもよし、味わいもよし、
食卓の緑野菜の王様である。

ところがこの王様が野菜の仲間ではまだ王子様
ほどの地位だったとは知なかった。

わが国は国民生活に重要な野菜として指定される制度があり、
このたびブロッコリーがその「指定野菜」に追加された。

指定野菜には、キャベツ、大根、トマト、なす，ネギ、きゅうり、里芋
たまねぎ，人参、白菜、ばれいしょ、ピーマン、ほうれん草、レタスの
14品目ある。

そこにめでたくブロッコリーが昇格となった。
ばれいしょ以来約半世紀ぶりになるそうだ。

指定野菜になると産地に補助金がでたりと
生産者にとってもメリットがあるという。

ビタミンＣやベータカロテンなどが豊富な
栄養たっぷりのブロッコリー、昇格おめでとう。」