雨である。途切れることのない雨である。こういう日は用がない限りおんもに出たくない。ってことで本日は家呑み決行である。そこで、そろそろ行ってしまう牡蠣を惜しんで油地獄で接待である。…まあ要はアヒージョ風ってこと。当然タイトルは近松リスペクト

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　今日はチャッチャッと飯喰いたかったので半田素麺の登板である。春っぽく新キャベツと蛸とネギで焼き素麺にしてみた。以下覚え書き。材料：半田素麺、泉州の蛸、粟国の塩、白ネギ、新キャベツ、濃口醤油、みりん、アバネロペッパー、七味、米油、京都へんこ

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　3日前に緩い上り坂を1kmくらいカタナを押した筋肉痛も癒えつつある今日、家にあった余り肉を処理するために新メニューを考案した。それがすなわちゲッター肉。俺くらいの世代の人ならピンと来ると思うが要は3種類の細切れ肉を合体させて一気に喰うというも

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　昨日は休日出勤だったために金曜日には飲めなかった。なので昨日の夜が日本酒デーにずれ込んだためにワインは今日飲まざるを得ない。したがって今日はチリ、コノスルのカベルネ・ソーヴィニヨンの1000円以内クラス安物で昼呑みを決行した。で、今日のチャレ

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　今日は夕方からとあるイベント参加。その前に「睡龍」を軽く一杯、正確には1合5勺程度。アテはポテトサラダと卵焼き。以下軟弱者のポテトサラダ皮むきバージョンの覚え書き。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　俺は手の皮が薄い。よって熱々の芋の皮を剥く必要のあるポテトサラダは滅多に作らない。熱いの嫌なので…(^^; だが今回スーパーで新じゃがを目撃した俺の頭の中でヒラメと目板ガレイが舞い踊った。即ちひらめいた、新じゃがなら皮むかんでもエエやろと。以

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　今日はおんもに出たくない気分だったので、あり合わせで晩飯にすることにした。冷蔵庫には小松菜1束とガーリックソーセージ3個。でカレーリゾットを作ることにした。以下覚え書き。材料：生米、玉ねぎ、ニンニク、粟国の塩、化学調味料無添加鶏ガラスープの

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　気がつくと豆乳の賞味期限が過ぎてしまっていた。ちょっとえぐ味を感じるので、それを使って晩飯を作ることにする。で思いついたのが、マヨネーズを使ったスパゲッティ、その名もスパゲッティ・マヨネーゼ(笑)。以下覚え書き。材料：スパゲッティ、薩摩赤鶏

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　ご飯を炊いてジャーで保温すること約50時間。見た目にご飯がぱさついている感ありあり。ってことで買い置きのレトルトカレーおよび冷蔵庫の余り物を使って焼きカレーを作ることにした。以下覚え書き。材料：パサパサご飯、SBフォン・ド・ボーディナーカレー

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うどん消費シリーズとして今夜も焼きうどん。しかも邪道を目指して牡蠣の登場。以下覚え書き。材料：牡蠣、うどん、キャベツ、にんじん、ねぎ、柚子、黄金生姜、味噌、李白みりん、日本酒、ウスターソース、米油、Pオリーブオイル０．うどんを茹でておく。こ

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正月に実家からもたされた大量のうどん玉の賞味期限も近づいてきたってことで、今日は朝飯、晩飯と焼きうどんにしてみた。以下覚え書き。朝版材料：うどん、霧島黒豚肩ロース切り落とし、粟国の塩、ブラックペッパー、薄口醤油、ウスターソース、李白みりん、

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　最近年のせいか、飲んだ次の日に胃が荒れて気持ち悪いことが多い。で、色んなところで胃が荒れている時はどうすればいいのかと尋ねて回った。当然行く先々で飲むので胃はますます荒れるけど(^^; その中で俺の心に響いたのが、強い酒をガンガン飲むメキシコ

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　年明け早々4輪のタイミングベルトとフロントブレーキパッド交換で約12万円が飛んでいった。完全に必要経費だが、軽くへこんでしまった。なんか旨いもん喰って気を取り直すかってとこで、何が喰いたいか考えたところ思い浮かんだのがハンバーグであった。っ

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