今日の昼呑み：「昨日の俺の家呑み会残りワイン消費」

　昨日は俺の家呑み会開催。非常に楽しかったのだが、口の開いたワインが数本残ってしまった。本日はそのワインを消費するという崇高な目的を持って昼飲みを決行した(｀・ω・´)、アテはゴーヤーチャンプルーとトマト卵ベーコンバジル炒め。以下覚書。


「トマト卵ベーコンバジル炒め」

材料：バジル、トマト、卵、ベーコン、米油、粟国の塩、ブラックペッパー

０．バジルは洗って茎を取り除いておく。トマトは適当切り、卵はザックリ溶いて白身は箸で良く切っておく。ベーコンは拍子木っぽく。

１．中華鍋に油を熱し、卵を天津飯の上にのっけるみたいな感じに焼いて取り出し。

２．鍋に油とベーコン投入。エエ感じの焼き色がつくまで炒めてから、弱火にしてトマトと塩ちょっと投入。トマトから水分が出て甘みが出てくるまで炒める。

３．先に取り出しておいた卵を投入、杓子で卵を切るようにしながら炒め合わせてからバジル投入。しんなりする程度まで炒めて皿に盛りブラックペッパー振って完成。

　お供は昨日の残りワインとレンタルDVD「アジアンタムブルー」。ヤバイ、松下奈緒が可愛く見えるよ。相手役の阿部寛も松下奈緒も通常運転の演技なんだが、その若干棒気味なところが逆に良い。原作は読んでないので、映画に関して言えばキャスティングが良かったんじゃないだろうか。