今日の昼飲み：「キーマカレー風オムレツ」

世間はお盆ど真ん中、俺の4連休は最終日。連日飲んで若干胃がばて気味である。ってことで本日は冷蔵庫整理のキーマカレー風オムレツをアテに飲むことにした。以下覚え書き。

材料：作り置きカレー肉味噌(冷凍)、卵×3、ミニトマト、香燻ソーセージ、ズッキーニ、ニンニク、クミンシード、アバネロペッパー、米油、カルピスバター

０．肉味噌は自然解凍。卵は良く腰を切っておく。付け合わせトマトは半割、ソース用トマトは1/4に切っておく。ニンニクみじんぎり、ズッキーニは角切りっぽく。ソーセージは茹でておく。

１．フライパンに油とクミンシード投入。クミンが弾けたらニンニク投入。香りが立ったら、ズッキーニと塩ほんのちょっと投入して中火で火を通す。ズッキーニが柔らかくなってきたら、肉味噌とトマト投入して炒める。

２．トマトがドロドロになってきたら良く混ぜ合わせて塩とアバネロペッパーで味決めて一旦取り出し。

３．別のフライパンにバター投入して中火で加熱。バターが溶けきる前に卵液投入して、菜箸で切るように混ぜ合わせながら火を通す。卵液がちょっと残ってるくらいの加減で、２．のキーマカレー風肉味噌を中央に投入して、奥へ卵をずらしてからトントンと巻いてから皿に盛る。

４．ソーセージとトマトあしらって完成。

卵巻く時、ちょっと破けてしまったがまあ𠮷としよう。キーマカレー風肉味噌、旨い。トマトとズッキーニが絡んで卵との相性も𠮷。辛めに仕上げてるので卵の方にマヨネーズ塗って食べたらジャンク度アップしてエエ感じ。ケチャップは使ってないけど、ミニトマトの甘みとマヨネーズがジャンク感を高めてる感じ。おともはフランスの安赤、web配信「量産型リコ」「初恋の悪魔」、「二人の背番号4」、「イケメンどもよメシを食え」他。今日のジャンクな感じに安い赤は合う感じ。リコ、無気力系量産型女子リコが何か恋に目覚めてキャラ変しようとする回、まあ今回のプラモはアニメのアイドルキャラなのであまり共感は出来なかったが、このドラマ見始めてから昔好きだったモデルガン(コルトパイソン357マグナム6inch)とかをwebで検索してる自分がいる。子供返りが進行しているのかもしれない^^; 初恋、基本変な4人組が事件の謎を解く警察物なんだが、今回の話は疎外感を感じている人達にとっての泣かせ系で意外と面白かった。背番号4、試合には出られないにも関わらず頑張る野球女子のお話。主演の子の動きが割といい感じ。イケメン、今日のメニューはナポリタン、これが旨そうで今日のアテと合う感じ。