先日、稽古帰りにビールを買いました。最近は、500mlだと飲むのに時間がかかるので、350mlをサクッと飲んで、焼酎を飲もうと考えた。帰宅して350mlをコップに移し、口を付けると、一気に飲んでしまった。足りない（笑）。最近は、ビール500mlだと、もてあまし

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先日、コロナワクチン接種の日程が決まったのですが、この数日で変更があり、予定の組み直しでバタバタしてます。歯の定期検診に行ったところ、大きめのプラークや、小さい虫歯などが見つかり、治療を開始することに。事務手続きが必用な案件が出来て、そのう

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写真は、年に1〜2回しか食べられない、稚鮎の天ぷら。左側のお皿は、舞茸とアスパラ。母親が、「良いものを見つけた」と、買ってきました。稚鮎は傷みやすいので、その日の夕食に。季節もののため、滅多に食べられません。舞茸とアスパラは、見事な張りで丸々

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写真は、リッチ＆スパイシー（赤ワイン）で一杯。地元スーパーで、久しぶりのアウトレット価格（税込￥1,056）だったので購入。牛肉は、成形肉のサイコロステーキが、グラム100円だったので購入。成形肉は好まないのですが、この数年食べていないので、技術の

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日は、『妖怪大戦争（2005年）』を、久しぶりに見た。妖怪好きな私には、見れば見るほど面白い。そこかしこに、『妖怪百物語』などから受け継いだ、妖怪ものの定型が見られる。今風の変な恐怖感を盛り込んでいない、造形も嬉しい。5.1chで見たので、たまに後

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テレビを見ていると、日本酒好きなタレントさんが「冷たい日本酒はダメです。香りが広がらないetc」。キリッと話していました。余計なお世話です（笑）。私は冷たい日本酒、ひいては冷たい飲料が好きです。冷たい日本酒は、口当たりがよいし、人間には体温が

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先日、携帯に知らないアドレスからメールが来た。着信時間は、午前8時6分・件名：「お久しぶりです」・本文：相変わらずお忙しくされている事と思いますがお元気になさってますか？近いうちにまた食事に行きましょうね。差出人の名前がありません。放置してい

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昨日は、空手道場稽古。中学生の東京都空手道選手権の最終調整でした。コロナ渦で稽古時間は、実質60分。まずは、準備体操、基本、移動基本を約20分。通常ならば、ガッチリと行うのですが、当日を見据えて、ここまでをアップの一環として行う。また、大会当日

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水曜日（16日）は、コロナ関連であれこれ。午前中は、施療院で使うブレンドエッセンシャルオイルを購入。いつもは、新宿まで出て、買い物ついでに美味しいものを買ったり、食べ放題に行ったり、少しだけ羽を伸ばすのですが、こんなご時世なので、ネットから購

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写真は、銘柄米と鰻丼、エビチリ丼。月一の贅沢です。玄米で販売されている銘柄米を、精米して購入。遅くても翌日には、天然水で研いで炊く。今回は、『佐賀県唐津産 夢しずく』を精米して購入。研ぐ水は最初から、尾瀬のおいしい水を使用。炊く水も、同じく

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写真2枚は、従兄弟からいただいたもの。鶏肉とタマネギで作る。レシピ通りに作りましたが、シャバシャバなスープスタイル。イマイチな感じだったので、もう一つの写真にある、『中村屋 本格カリーの香りとコク 食べるスパイスラー油』を投入。フライパンの方

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その１：先日、自宅近所をフラフラしていると、中学生が午前中ですが、ぞろぞろと下校していました。二人組が、下校の流れに逆らって歩いてきて、大きな声で話しかけています。A：「こいつ、家には入れないって！」B（当事者らしい）：「問題勃発！ねーちゃん

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先日は、麻婆豆腐を母親が作ってくれました。私は、ご飯の上に乗せて麻婆丼に。待ったましたと、「九鬼 辛胡麻辣油」、「四川風辣油」、「花椒粉末」を、タラリ、パラリと加えて、味を調える。満足できる味になりました。しかし、美味いのですが、私には辛す

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写真は、朝食に作ったスパゲティと、おやつの雪見だいふく＆焼きチーズ。・スパゲティ最近覚えた、「トマトケチャップを焼く」。中華鍋で、ひき肉を炒めながらフランベ、その後、タマネギ、マッシュルームを加えて炒める。しんなりしたら、トマトピューレと鶏

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写真は、先日の一杯。主役は、菊水ではなく、写真下の「釜揚げシラスに、刻み茗荷。その上に大葉」です。しらすの塩気で、醤油無しで食べられます。茗荷の味と食感が、しらすと相まって良い具合です。大葉が、全体をまとめて、日本酒に最適！発明した人に、大

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写真は、私の“究極の玉子ご飯”。作り方。１．ご飯の真ん中に、大きめの穴を作る２．卵を割り入れる３．箸で黄身を崩さずに、周囲の白身だけを丁寧に回す４．周囲のご飯に白身が混ざっていくように、回していく５．ひたすら丁寧に、慌てず、速度を上げずに、

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写真は、先日の家飲み。主役は、チキナーです。老舗の焼き鳥屋さんが、女性客のために開発した、串から鶏肉を外すフォーク。タレでべたべたの焼き鳥を買ってきたので、チキナーで対抗。本来の使用方法は、串の中程から、根元の肉を取り外すだけなのですが、サ

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ぞの１：『マツコの知らない世界』を、見ていて思い出した話。番組では、マツコの知らない世界のスタッフが、コケマニアの人と待ち合わせして、同行取材。3分ほどで到着の目的地に、路上のこけを見ながら歩いたら3時間かかったそうです。私が以前聞いた話でも

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