その１：写真は、お土産でいただいたクッキー。郷土の特徴を使ったもの。食べてみるとびっくり！美味い、美味すぎる。キャラメルチョコの量もたっぷり。箱書きに偽りなし！生地のクッキーもサクサクして、これまた美味しい。感動の一つに、小袋の開けやすさ。

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その１：『シン・ウルトラマン』の特典映像を、見ました。初代ウルトラマンのスーツアクター古谷敏氏が、モーションキャプチャーのアクターとしても出演されています。初代ウルトラマンから半世紀以上、同一人物が演じることになるとは、感慨深い。その２：『

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先日、やっと『シン・ウルトラマン』を見た。映像ソフトが販売開始になっても、レンタル開始は未定。迷った結果、UHD版を購入。ほぼ24時間で届いたのには、驚いた。そして、鑑賞開始。雑感アレコレを、思いつくままに書いてみる。一回目の鑑賞では、「これじ

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写真は、ある日の朝食。近所のマイバスケットで、“つや姫”購入。普段買っているお米より、数百円高い。「まあ、高いと言ってもサワー一杯半ぐらいか」と、謎の理論武装（笑）。いつもの五穀米ではなく、白米だけで炊飯。炊いている時から、お米の良い匂いが

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写真は、友人からの差し入れで一杯。つまみは、薄揚げ・厚揚げ・ガンモの煮物（山椒をパラリと振ってみた）。新宿の居酒屋『美禄亭 （びろくてい）』で覚えた、シラスと茗荷と青じその和え物。（調味料はなし、三者のバランスで食べます。激美味い）そして、

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先日、母親が新しいカップを持ってきました。何かの通販を購入したら、おまけで付いてきたそうです。卵形で、持つと手に馴染む感じ。かなり大きいのですが、大きさと楕円のカーブのバランスも良い。冷えた飲料を入れてみましたが、飲んでみると唇に馴染みも良

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母親が、『Youは何しに日本へ？』が好きで、毎週見ています。先日放送されたのは、「日本食に憧れるブラジル少年」。両親はブラジル人、在日27年。彼は日本生まれ、日本育ちで、日本語はネイティブに話せます。今風の中学生ですが、丁寧語、敬語など、綺麗な

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写真は、ある日の一杯。父親の月命日の日本酒。鰹タタキとホタルイカで、美味しくいただきました。テレビでは、ＮＨＫＢＳ『ファイトロード』を見た。セネガル相撲が特に印象に残る。同じ“相撲”と呼ばれ、身体の大きな人達が出てきますが、日本の相撲取りと

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NHK４Ｋ放送ですが、映画も放送されます。基本的には、４Ｋ画質で、サラウンドです。好みの作品であれば、しっかり録画します。しかし、データ量はフルハイビジョンとは、比較にならない大きさです。今までは、放送時画質（最高画質）でも、50GBブルーレイデ

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その１：先日は、大井町の阪急食品館へ。野菜売り場を眺めていると、今期初のスダチを発見。一昨年、唐沢俊一先生に教えていただいた、“スダチの刺身”。昨年は、食べる機会がなかったのですが、今年は食べよう。薄くスライスしたスダチを、醤油ベッタリでは

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写真は、コースとは別に注文した、河豚の白子の天ぷら。ツイッターで見ていたので、本日あるのか尋ねたら、ありました！調理法はお任せ。天ぷらで登場。ねっとりして、美味い。初めて食べました！この日の締めは、雑炊やうどんではなく、冷たいお蕎麦とにぎり

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箸休めで、鶏肉のパリパリ焼き（私が勝手に呼んでいます）塩加減も、お酒を飲むのに調度良く、脂が乗ってるけれど、皮はパリパリ、実はカラッと。相変わらず美味しい。そして、「春は野菜が美味しいから」の真骨頂。野菜の天ぷら。アスパラとゼンマイ、もう一

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鰹を堪能していると、なんと高級魚金目鯛のしゃぶしゃぶが！「お刺身でも食べられますよ」と言われ、全部はしゃぶしゃぶにしないで、二枚はワサビ醤油で。熱を通すと身も柔らかくなり、ポン酢が活きてきます。生で食べれば、しゃぶしゃぶ用の薄切りですが、こ

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先日、母親にごますり。西大井『御待堂』にて、美味しい料理を堪能してきました。春は、ないが出るのか店主に尋ねたら、「春は野菜が美味しいです」と返答がありました。どんな料理か楽しみに、レッツゴー！まずは、乾杯の生ビールとお通し三種。左から、ベビ

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先日は、テレビで「缶詰のトリセツ」をやっていた。紹介するポイントがいくつかあり、その内の一つが、“缶詰は汁が美味い”。これを否定するつもりは、全くありません。缶詰でご飯を食べるときに、最後は汁をご飯にかけて食べています。水煮だったら、醤油を

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“ちょい足しレシピ”は、この数年で聞くようになった言葉です。私も一つ持っています。・市販の酢味噌、辛子酢味噌、味噌だれを使う時に、チューブからしを追加するこれだけです。刺身コンニャク、ふろふき大根などを食べるときに使う調味料ですが、市販品、

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一昨日の続きです。『かんせいとじこめ（慣性閉じ込め）』を、初めて目にしたのはかなり古く、おそらく『アシモフの科学エッセイ』シリーズだと思います。水素核融合をさせるのに、磁場を使って、圧縮、閉じ込めをすると、膨大なエネルギーが必要になり、それ

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ＮＨＫの『サイエンスZERO』を、楽しみに見ています。先日は、水素核融合発電。主に、水素核融合の技術解説。しばらく前は、水素核融合を商業ベースに乗せるのは無理ではないかと言われていましたが、一歩も二歩も近づいた様子。それにしても、あっちの方式が

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その１：今更なのでしょうが、映画『白鯨』を見ていたら、エイハブ船長の髪型、髪色は、そのままブラック・ジャックを、イメージした。顔を横切る傷跡は、ハーロックもそうですね。その２；駅前を歩いていると、テンガロンハットを被った大柄な白人男性が歩い

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色々なご縁が繋がり、品川区のボランティアセンターに登録している「銀幕の映画サロン」の、講師になりました。月に一度、登録されている会員の皆様と映画を見ます。会員資格は、品川区在住の60歳以上の方になります。その団体での、映画選択や解説をまかされ

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写真は、差し入れの久保田一升瓶。知人が呼び鈴が鳴らす。玄関を開けたら、一升瓶を持っていました。お酒を飲まない人なので、回り回って、私の手元に。思わぬご馳走で悩んだ結果、母親に鶏肉の照り焼きを作ってもらった。この日は、七味ではなく辛子を用意。

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4K放送の『時をかける少女』を録画した。この映画は、筒井康隆の原作や、少年ドラなシリーズとは趣が違うので、私としてはイマイチイマニといった感じ。映画の最初で、主要登場人物の一人が、星の美しさを語るヒロインに、「あれは水素と酸素のガスの塊が燃え

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2枚は、西大井『御待堂』のお通し。いずれも美味しい、見た目も良い。基本は、玉露入りの緑茶割り。ガリサワーにもチャレンジしてみましたが、私には甘さが強かった。今月は、春の『御待堂』食事会の予定。今から楽しみです！別の一枚は、お客様と４０年以上

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その１：近所の工事現場。突然、大きなクレーンが三台屹立して、驚きました。青空に映える三台は、まるで特撮の一場面。非日常などを感じるのは、、身近に大型工事を見ていなかったからなのか。小さい頃は、どこもかしこも建設機械が働いていたように思う。杭

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写真は、母親作の筍蒸し焼き。まだ小さいタケノコの皮を剥き、濡れたキッチンペーパーでくるみ、さらに濡れた新聞紙で来るんで、オーブントースターでじっくり焼く。時間はかかりますが、ほくほくのタケノコが登場。塩なども含め、調味料は一歳使わず、いただ

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