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日記一覧
- 一年間ありがとうございました
- 2016年12月31日07:00
☆年始は、1月7日（土）まで休業させていただきますご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。おかげさまで無事に一年を終了できます。今年は、ご紹介いただき正会員になった学術団体で、秋篠宮眞子内親王殿下とわずかな時間ですが、直接お話し
- ゴーリキを思い出す
- 2016年12月28日07:32
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写真は、錦糸町で購入した“超辛口塩鮭 げきから”。超辛口塩鮭のシールが貼ってあるパックの中に、さらに“げきから”とシールが貼ってありました。見た目は普通の塩鮭なのですが、焼いてみるとみるみる塩を吹いてきて、このようになりました。塩っぱい！し
- ネタバレ 『スーサイド・スクワッド』 注意！
- 2016年12月26日07:06
先日は、『スーサイド・スクワッド』を見た。評価は微妙。面白い！でもないし、つまらねぇ…でもない。良かった点は、・中心の女性二名が美形美人は、どんな衣装でも美人でした。・敵のメカや兵器の造形、表現が好み一体全体何なのか、サッパリ分からずグルグ
- “クラインの壺”は、筒井康隆の短編で知りました
- 2016年12月23日07:07
“メビウスの輪”は、知っていたのですが、厨房の時に読んだ筒井康隆の短編集で、それの立体版があると知ったです。『シン・ゴジラ』の発売が、3月22日決定！楽しみです。今月の衛星放送映画は、あまり面白そうなものはやらないのですが、年明けの7日にスター
- 予想を超える大きさを実感
- 2016年12月21日06:40
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写真は、マルチロースターで焼いた豚スペアリブ。ヨシダのグルメソースに数時間漬け込みました。ふっくらと焼けて、MEGAドンキで買った399円赤ワインと一緒に堪能！昨日（20日）は、新しく購入した電気グリル鍋を使ってみた。豆腐と白菜のみを考えていました
- お好み焼きvsたこ焼き
- 2016年12月19日08:52
土曜日（17日）は、電気グリル鍋を買ってきた。テーブル上で、加熱や保温ができるものが欲しかったのです。ここしばらく、IH調理器＆IH対応鍋と、どちらにしようかずっと迷っていました。グリル鍋への決定打は、鍋の容量問題。IH調理器が過熱出来る鍋の大きさ
- ちょっと後ろめたいけれど…
- 2016年12月16日07:28
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水曜日（14日）は、閃いた。ワイルドターキー8年を、いかに美味しく飲むか。それがテーマです。最近常備している、無塩、無香料のローストミックスナッツでは、味の強いワイルドターキー8年の相手では、ちと淋しかった。チョコレートも悪くはないけど、少し淋
- 自説の補強
- 2016年12月14日07:33
昨日（13日）は、忙しく調理する。朝稽古指導の後、大森のドンキへ。豚バラブロックがグラム88円。1.5kg弱購入。レンコンと三つ葉も購入。鰹出汁の素をタップリ入れた鍋に、大根を投入して一煮立ち。買ってきた豚バラを、3センチ角ぐらいに切って投入、煮込む
- 卓上で使う、鍋と熱源を考えた
- 2016年12月12日07:18
昨日（11日）は、水炊きを楽しむ。鶏肉、白菜、長ネギ、豆腐、油揚げ、大根、シメジ、マイタケ。最後は、きりたんぽを入れようと思って冷蔵庫に開封せずにしまっていたのですが、お腹一杯で食べられなかった。鶏もも肉の塊を、土佐醤油、米酢、ウルトラー油で
- 私の限界（笑）
- 2016年12月11日07:21
先週は、新作DVD2本をレンタル。その1：『西遊記 孫悟空vs白骨夫人』つまらない映画だった。退屈至極。久しぶりの“こりゃダメだ”を味わう。その2：『フランケンジョーズ』原題は、『シャーケンシュタイン（Sharkenstein）』。そう、フランケンシュタインの
- 食関係あれこれ
- 2016年12月10日12:48
先月購入した、電子レンジ、オーブントースターが具合よく働いてくれる。電子レンジは、温めボタンを一つ押すだけで、ほどよく温めてくれる。オーブントースターも、使い勝手が良く、先日は、ピッツァとトルティーヤを焼いてみた。19センチのピッツァが余裕で
- 白が美しい！
- 2016年12月09日07:31
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写真は、しらす丼と野菜スープ。スープは綺麗な色ではないけれど、良い味が出ていました。7日（水）朝は、しらす丼。前日、近所の駅前のお洒落な魚屋さんが、店頭でシラスを売ってました。「愛知から冷凍しないで持ってきた！」と、大きな声で呼び込んでいま
- 楽しみが増えました（笑）
- 2016年12月07日07:14
先日は、Dlifeの料理番組を見た。綺麗なお姉さんがクリスマスのパーティー料理を作ってくれます。調べてみたら、彼女はイギリス人で、有名な料理研究家らしい。イギリスの制作番組らしい。料理番組は好きなので、楽しみにしていたのですが、これが衝撃の調理
- 嗚呼、シミュラクラ効果
- 2016年12月05日08:14
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お皿に乗っている方は、一回目の作。スクリームでもあるが、タッコングでもある。フライパンに載っているのは、2回目の作。ドレスではなく、原始渦状星雲か？所々の白い部分は、ダークマターの視覚化と言うことでご勘弁を。(^^;)先日は、“ドレス・ド・オムラ
- 威力を見た！
- 2016年12月01日08:36
先日は、マイミクアグギャが襲来。アグギャがブーツを履いてきたので、早速、新規購入のブーツジャックを試してもらった。絵に描いたように、簡単にスポッと脱げる！ブーツジャックを教えてくれたのはアグギャなので、具体的な使い方など見せてもらいながら、
- もしかすると、シリーズ化も？
- 2016年11月28日09:36
土曜日（26日）は、『アリス・イン・ワンダーランド 時間の旅』を見た。シリーズ2作目と言うことで、あまり乗り気でなかったのですが、久しぶりの、面白い続編でした！人によっては、一作目よりも良く思うかもしれません。夢見る少女は、すっかり戦う女性に成
- 湯豆腐から広がる妄想
- 2016年11月27日08:04
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金曜日は、空手道場でした。帰宅して、いそいそと湯豆腐の準備。前日、豆腐だけの調理で良い感触だったため、この日は、豆腐（2丁）、水菜（細めを2株）、がんもどき（2枚）を入れてみる。鍋には、まだゆとりがあり嬉しくなる。美味しくいただきました！湯に
- 鉄鍋で湯豆腐！
- 2016年11月25日07:16
昨日（24日）は、冷え込みました。夜は、温かい豆腐が食べたい！以前、教えていただいた、“豆腐の上に天かす、アサムラサキのカキ醤油をかけたらレンチン”も、魅力的だったのですが、あっさりとした湯豆腐に気持ちが傾く。それでは、湯豆腐と考えたのですが
- 大作家、大監督にやられる
- 2016年11月23日08:30
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先週末は、金田一耕助祭り。NHKBS2で放送された映画をしっかり見ました。厨房時代に、映画『犬神家の一族』ではまって、横溝正史の金田一シリーズは全部読みました。当時は、謎解きの方に関心がありましたが、54歳にもなるとまた別のところに目が行きます。戦
- 三回目の挑戦！
- 2016年11月21日05:48
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先日は、“モンサンミッシェル風オムレツ”に再々挑戦。動画やネット情報を調べ、メレンゲを安定させるために、塩と砂糖を一つまみずつ投下。卵白のみで作成するメレンゲは、かなり固く泡立てた。（角が立つ状態から、さらにホイップ。ボウルを傾けても全体が
- 器の楽しさを知る
- 2016年11月18日05:58
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先日は、銀座お多幸本店名物“とうめし”もどきを作る。先週末に母親が、おでんを作ってくれました。数日かけて順調に消費。お汁が残ったので、ふと思い立ち、木綿豆腐を煮込む。一晩おいて、味が染みたとこで再加熱。熱々になったら、丼に軽めによそったご飯
- 今週放送される（楽しみな）映画
- 2016年11月14日06:54
13日に放送された『スターウオーズ エピソード4』を見た。みんな若いですが、今では重鎮のハリソン・フォードが、チンピラ感タップリなのに驚いた。昔懐かしの映画ですが、楽しく見ることができました。予算の関係なのか、派手なドンパチが無いことが、淋しか
- 電子レンジ購入、私の考え方
- 2016年11月13日07:49
電子レンジが壊れました。。。orz母親を連れて、急いで大井町LABIへ。電子レンジ売り場をウロウロして、色々と考える。最初に頭に浮かんだのは、“母親もしっかり使うので、操作が複雑、多機能は避けたい”。母親と相談した結果、・解凍と温め機能だけの、シ
- お知らせ 12日（土）の予定です
- 2016年11月12日07:11
おかげさまで、ご予約をいただきました。12日（土）：☆施療は、13時半からになります☆日記更新は、休ませていただきますご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
- 『インデペンデンス・デイ：リサージェンス』と『シン・ゴジラ』
- 2016年11月11日07:57
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水曜日（9日）は、『インデペンデンス・デイ：リサージェンス』を見た。あまり良い評価を聞かなかった映画ですが、私は意外に面白く見ることができました。前半にエイリアンの強大さを、これでもかと演出。そのため、後半は、ご都合主義満載で反抗そして勝利
- タコとオリーブオイル
- 2016年11月07日10:44
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先日は、私用で錦糸町へ。そこには、美味しい魚屋さんがあります。名物のマグロブツ（税込グラム270円）、タコブツ（税込グラム300円）を500gずつ購入。マイミク様から教えていただいた、超辛口塩鮭も購入しようと店内へ。超辛口のシールが貼ってあるパックの
- モン・サン・ミッシェルのオムレツ
- 2016年11月05日06:44
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先日は、“ラ・メール・プラール風オムレツ”に挑戦！一回目のチャレンジは写真左。玉子2ヶ分の卵白を、手動で攪拌、攪拌、攪拌。10分ぐらいでメレンゲ完成。そこに、黄身を入れて再度攪拌。油を引いたフライパンで焼く。お皿に出す時に二つ折りにする。完成
- お楽しみが止まらない！
- 2016年10月31日07:40
ただ今、有料チャンネルでは、無料放送のサービス期間中。2日：IMAGICA BS『バンデットQ（5.1ch）』3日：スターチャンネル1『アイアンマン（5.1ch）』6日：BSアニマックス『機動戦士ガンダム�機↓供↓掘�12日：wowowプライム『スターウォーズ エピソード4 新
- う〜ん、いまいちでした
- 2016年10月30日08:47
昨日（29日）は、一人飲み会。母校の研究室のOB会ですが、仕事で参加出来ず。残念だったので、ちょっと贅沢な家飲み。“一ノ蔵 特別純米酒”四合瓶を、キリッと冷やす。つまみは、マグロ中トロ、薩摩揚げを大根おろしで、冷や奴（生姜が薬味）、春巻き、もず
