写真は、湯がいたヤゲン＋鶏ヒザ軟骨with焼肉のタレ。単純に、焼肉のタレで焼いたのではなく、鶏ヒザ軟骨を何もつけずに焼いて、タレをかける。この時点で、ヤゲンを混ぜる。一晩置いたら、翌日、焦げないように気をつけながら再加熱。中までしっかり染み込む

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写真は、ヤゲンと鶏ヒザ軟骨を焼いたもの。ヤゲンは、一度湯がいて、カツオ梅に混ぜて食べていました。今回は、ちょっと趣を変えて、湯がいたヤゲンを、焼いた鶏ヒザ軟骨と一緒に塩胡椒、乾燥パセリを振って、ちょい加熱。美味しく食べられました！(*^_^*)先

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先日は、『ドクター・ストレンジ』を見た。あのコスチューム、特にマントに何とも言えない拒否感があり（笑）、見るのを迷っていた。『マイティ・ソー』で、ちょこっと出てきて、まあ、悪くないかとレンタル。結果は、意外に面白かった。アストラル体、チャク

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写真は、墓参の帰りに寄った“タマンのカレー屋さん”。サグチキンの激辛を注文。この店は、オープン時から通っています。日に日に辛さがマイルドになっていくのが、面白かった。(^^;)私は辛いのが、あまり得意ではありません。最初は、普通の辛さで調度良く

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写真は、麻婆豆腐。母親が作ってくれました。しかし、麻婆豆腐の素が一つだけなので、薄くなってしまった。ちょっと残念だな〜と思っていたり、器に盛ると最初は熱いけれど、急速に冷めてしまうな〜など、とりとめも無く考えていたら、天啓が！急遽、丼から麻

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写真は、生ウニクリームパスタとベーコンクリームパスタ。生ウニは、錦糸町の魚屋さんで一箱1,050だったので、二箱購入。冷凍保存しておきました。今回は、酢飯ではなく、最初からパスタソース狙い。正解が分からないので、取りあえず、生クリームでざっくり

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昨日（12日）は、『ハクソー・リッジ』を見た。事前情報は、監督がメル・ギブソンです、ぐらいしかなかった。DVDのメニュー画面が、やけに火炎放射器を見せるな〜と思っていたら、沖縄戦の映画でした。内容は、幼少期の育ち方、家庭環境などから始まり、恋愛

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昨日（10日）は、『マイティ・ソー バトルロイヤル』を見た。CG画面は、これでもかと言うくらい派手で、見ていて面白かった。やっぱりDCよりも、CG使いは上手な気がする。以下は、感じた違和感。・ハルクのCGがリアル過ぎて、オッサンの化け物になっていたデ

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今月、来月は、テレビ放映の映画が寂しい。Dlifeで、来週土曜から毎週、マーベルコミックスの映画が五本放送されます。NHK BS2では、3月25日に『ターミネーター2』、4月30日に『アポロ13』、『アメリカン・スナイパー』。『アポロ13』以外は、見たことがあり

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写真は、先日出先で買ったマグロブツとタコブツ。もう一枚は、半生焼きタラコと炙り中トロ、炙りタコブツ。美味しいお刺身が手に入ったので、美味しいお酒を買いに、昨年末に行った口うるさい個人酒店へ。取りあえず、「大晦日に買ったお酒美味しかったです。

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先日、電車で座って、本を読みながらウトウトする。至福の時です。ホームでドアが開くと、高校生か中学生の女子数名が乗り込んできました。キャッキャッ、ウフフと、実に楽しそうに話しています。ウトウトしながら浮かんできたのは、グレン・グールドの弾く『

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写真は、“味噌バタコーンラーメン”と“モヤシタップリラーメン”。両方とも、味は満足できました。特に、モヤシタップリラーメンは、魚介醤油のスープにカタクリで微妙なとろみを付けることに成功。熱さが持続し、かつ、あんにはなっていない会心の出来でし

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