少し前から冷やし中華が食いたいと思っていた。で、昨日ふと思いついて今日の晩飯にしようと仕込んだのがインドの酸っぱ辛いスープであるラッサム風のものをつゆとした冷やし中華である。以下覚え書き。材料：トマト、ニンニク、ホールスパイス(クミンシード

続きを読む