3月最初の日曜日、天気も良く完全に春。ってことで行く牡蠣を惜しみつつ、俺的春の定番で飲むことにした。メニューは「牡蠣のあん仕立て」、｢桜リゾット菜の花添え」、｢アグー豚ロースの新玉ねぎ梅ソース｣である。以下覚え書き。真０．昆布出汁を引いておく。

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